图为:莲子
春季万物生发,人体的各器官也从冬天慵懒的状态中苏醒过来,脾、肝等内脏器官中积蓄一冬的内热,也会慢慢往外散发,加上春季干燥多风,水分容易从毛孔、呼吸等排出,最终导致春燥上火。同时,春季夜晚的时间越来越短,大多数人的睡眠习惯发生改变,生活不规律也容易产生上火。这时,多吃一些莲子食品可以去火除燥,养心安神。
莲子银耳汤
食材:莲子40 g,银耳 6 g,白糖或冰糖 60 g,枸杞少量
将莲子去皮取芯,清洗干净;银耳泡发,撕成小块。采用隔水炖的方式,在炖盅内胆加入适量冷水,放入莲子和银耳。在炖到九分熟时,加入冰糖和枸杞。
莲子银耳汤可以补肺健脾、养心益肾,对体弱、失眠和心神不宁有良好的疗效。
莲子山药薏仁粥
食材:莲子100 g,山药 50 g,薏仁 20 g,冰糖少量
将薏仁提前浸泡5-6小时备用,莲子浸泡半小时后去皮取芯,山药洗净切成小丁。食材准备好后,可先将莲子和薏仁放入砂锅加火煮,水煮沸后加入山药丁,大火煮沸后转小火,1个小时后可出锅。口味糯软清淡,可以适量加入冰糖调味。
经过冬季的大鱼大肉,脾胃虚弱的人可以多食用一些莲子山药薏仁粥,既可以养脾益肾,还可以控制肝气过旺,预防慢性胃病等。
莲子红枣豆浆
食材:莲子10g,黄豆20g,红枣35g,冰糖适量
莲子提前浸泡3-5小时,去皮取芯,黄豆和红枣浸泡半小时左右,将红枣剖开去核。将准备好的食材放入豆浆机,按口味加入冰糖,加入适量清水打浆即可。
莲子红枣豆浆能滋阴补气,养血安神,各类人群特别是女性朋友都适宜食用。
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(中国 桃燃)
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来源:互联网
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