芹菜空心是组织老化的一种现象,从叶柄基部开始空心并逐渐向上发展,空心部位出现白色絮状木栓化组织。多发生在土壤瘠薄的地块,特别是中后期遇高温干旱、肥料不足、病虫危害、肥多烧根、缺乏硼素、芹菜受冻、收获过迟等因素,会使芹菜根系吸收肥水的能力下降,地上部得不到充足的营养,叶片生理功能下降,制造的营养物质不足。在此情况下,叶柄接近髓部的薄壁组织,首先破裂萎缩,形成空心杆。
防治方法:1、选择纯正的高质量的实心优良芹菜品种。2、选择适宜的地块种植。以富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜,土壤酸碱度以中性或微酸性为好,忌黏土或沙性土壤种植。3、温度调控。芹菜喜冷凉湿润的环境条件,棚室内栽培芹菜,白天气温以15~20℃为宜,最高不超过25℃。夜间保持10℃左右,不要低于5℃。平时适当通风,降低空气湿度。4、合理肥水。施足底肥,增施有机肥。撒施均匀,每亩施优质腐熟的有机肥5000公斤左右,或磷酸二铵15公斤左右;定植缓苗后施提苗肥,生长期追肥以速效氮肥为主,配合钾肥,每次每亩施20公斤左右,每隔15天左右追肥一次。为防缺硼空心,可用 0.3%~0.5%硼砂溶液叶面施肥。小水勤浇,经常保持畦土湿润。此外,还要注意及时防治病虫害和及时收获。
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