链孢霉生长初期呈绒毛状，为白色或灰色，生长后期呈粉红色或黄色。大量分生孢子堆集成团时，外观与猴头菌的子实体相似，链孢霉主要以分生孢子传播，是高温季节发生的重要杂菌。链孢霉菌丝顽强有力，有快速繁殖的特性，一旦大发生，便是灭顶之灾，其后果是菌种、培养袋或培养块成批作废。防治链孢霉，应避免在高温季节生产。在香菇发菌阶段温度最好控制在20℃以下，这样链孢霉生长缓慢，可减少污染。香菇发菌场所潮湿也有助于链孢霉的发生，控制好发菌场所的湿度就可以有效地防止链孢霉的发生。如果出现链孢霉，可在分生孢子团上滴上柴油，以防止链孢霉的扩散。菌袋发菌后期发生链孢霉时，可将受害菌袋埋入30～40厘米深、透气性差的土壤中，经10~20天缺氧处理后，可有效减轻病害，菌袋仍可出菇。