芝麻种子小，出苗数大于留苗数十几倍以上，由于幼苗生长缓慢，苗期易受苗荒和草荒。因此，加强苗期管理，保证全苗、壮苗是增产的关键。
出苗后及时浅锄灭草、间苗，防止荒苗。当幼苗长出3片真叶时进行间苗，出现5片真叶时就可定苗。病虫严重时可适当推迟定苗，定苗时按计划留苗，去弱留壮、去小留大，均匀留苗。
幼苗长出第l对真叶时进行第一次中耕，中耕宜浅不宜深，以除草保墒为主。是在芝麻长出2—3对真叶时进行第二次中耕，深度5—6厘米为宜。第三次中耕在5 对真叶时进行，深度可加深到8一10厘米。芝麻开始开花时，结合培土进行第四次中耕，有利于保墒、防倒。幼苗开花期，如果土壤干旱应进行浇水。芝麻开花后怕水渍，如果土壤水分过多，会使蕾花大量脱落，严重时发生烂根枯死。因此，雨季来临之前，应做好田间排水工作，保证雨停田干，不受涝害。
芝麻花期长，为使芝麻成熟较一致，应采取适时打顶尖的措施。摘顶心的时间，单秆型品种应在生长停止前，茎秆顶端刚冒尖时进行。分枝型品种摘心可分两次进行。第一次适当提早将主茎顶心打去，保分枝生长。第二次分枝生长停止前，顶端冒尖时， 摘去分枝的顶尖。摘心宜在晴天进行，摘小顶，以3厘米左右为宜。
此外，应注意苗期防治地下害虫，生育中期防治蚜虫和芝麻天蛾等害虫。
收获：芝麻蒴果成熟很不一致，未成熟的蒴果在植株上能很好地进行后熟作用。一般芝麻基部叶子枯黄、脱落，上部蒴果转黄，中下部萌果内的子粒呈现该品种的固有颜色时，为适宜的收获期。春播芝麻约在9月上旬，夏播芝麻约在9月中下旬。
滑县 尚鸿雁