裂根 裂根是指肉质根开裂，裂根的胡萝卜不耐贮运。造成裂根的主要原因：一是土壤水分供应不均，忽干忽湿，或连续阴天，突降暴雨；二是外皮因冻害、药害、病虫害等受到损伤。防止方法：在肉质根膨大期必须注意均匀供水，并及时防治地下害虫、防冻等。
糠心糠心又叫空心，指肉质根中心部分干枯失水，糠心严重影响胡萝卜的是用品质。造成糠心的主要原因：生长期的前后水分供应不均，如前期过湿，后期干旱；偏重施氮肥；早期抽薹；贮运时高温干燥；防止方法：注意选择适宜的春栽品种，在胡萝卜生育前期和后期均衡供水，均衡施肥，并创造适宜的贮存环境。
叉根叉根指胡萝卜的侧根异常膨大，形成分叉的肉质根。造成叉根的主要原因：种子发芽时胚根受到破坏；土壤中有硬物，耕层浅，土壤黏重，使肉质根的向下生长受到阻碍；施肥时不均匀，或肥料未完全腐熟，使主根受到伤害；田间管理时，除草或中耕损伤了根尖。防止方法：选择不要过于黏重的土壤种植，精细整地，耕地时要尽量深些，捡出石块、砖头等硬物，中耕除草时要小心，以免损伤根部。
滑县农技中心 罗君英