上年秋季晚芹菜收割时留下根，在冬季把芹菜根挖出来，晾晒2—3天，用沙埋好，温度保持栽0℃—10℃，以不受冻不影响生长发育为宜，经过1个月或数月的恒温处理，然后挖出，剪掉毛根，即可在温室、塑料大棚或露地栽培。栽后及时灌水，缓苗根栽好处在于：
一、生育期短 60天即可收获，而芹菜育苗移栽整个育苗期就需要60天，直播芹菜需要90天才能收获。
二、产量高，效益好 采取根栽，芹菜出苗快，每亩可产芹菜2500—5000公斤。由于提前上市，价格较高，产值可达2000元。
三、缩短了占用土地时间 芹菜根栽与育苗移栽、直播相比，可缩短占用土地时间近一半。
四、注意事项 必须用秋季晚芹菜的根进行根栽。
滑县农技中心 罗君英