四、栽培体制调整

几十年来，推行的“密植、密枝、密果”体制不利于生产优质果，已不能适应市场需求，应迅速改为“适度栽植、适量留枝、适当留果”。要求“定量生产、单果管理、确保全优、稳产多收”。

五、栽培周期调整

近年，果树品种更新频繁，栽培周期明显缩短，如苹果已从30－40年改为6－15年，梨由50－60年改为10－20年，葡萄由10年左右改为1－5年。这样，果园管理方便，经济效益较好。

六、产量、质量调整

过去处于产量效益阶段时，越高产，经济效益越明显，所以，密留枝，多留果，质量不高；如今，果品质量已成竞争焦点，只有质量高才能售价高、售出快，经济效益好。当前是高档果供不应求，中档果供大于求，低档果赔钱销售，有的只能做加工原料低价处理。为了达到优质水平，目前提倡10项优质技术：①改良土壤；②增施有机肥，按2斤土粪或1斤羊粪或0.5斤鸡粪换1斤苹果比例施用上述足量肥料；③合理调控水分，节水、保水、控水、排水；④加强蜜蜂、壁蜂或人工辅助授粉；⑤合理整形修剪，应用中、小冠树形，注意改善光照，尽量采用“旺者拉、弱者缩、密者疏、极少截”修剪方法；⑥应用化学促控技术，如喷布果实拉长剂、膨大剂、增红剂、洁净剂等；⑦花果管理技术，严格疏花疏果，合理负载，套袋、摘叶、转果、铺银膜等；⑧加强病虫害综防技术，采用低毒、低残留、专一性、生物性农药。要求按指标、按经济阈值施药，确保喷（撒）药质量，减少农药污染，生产“绿色”果品；⑨采收期，要根据市场需要、贮期长短、贮藏条件等，实行分期采收，确保果品质量；⑩采后处理，逐步采用果实分级、冲洗、烘干、打蜡、包装流水线，使果实均一性好，真正达到客户要求。

七、栽培方式调整

目前，许多树种如梨、桃、葡萄、草莓、李、樱桃等均已有棚室栽培，经济效益较高。随着设施栽培面积和产量的增加，其售价和单位面积经济效益会逐渐降低，但总比露地经济效益好。

八、树体结构调整

原有的个体或群体结构多不适应优质生产，因此，对密植园和郁密单株要进行适当调整和改造，如去除大枝、改大冠为中冠、改中冠为小冠、改圆冠为扁冠、改密冠为稀冠等，使行间冠距保持1.5-2米，大枝间距保持1米，大、中、小枝组间距分别保持60、40、20厘米。

九、产业化内部结构调整

除产前以外，产后各项环节应配套齐全，如产后果实分级处理、贮藏保鲜、加工转化、冷链运输、市场营销、售息交流等环节，环环扣紧，采取有效激励措施，加强水果储运环节的惊人浪费治理，以提高水果附加值。促使水果产业化发展，抵御不良的自然灾害、经济环境对于水果产业的冲击。

十、加强科研

国家以及各地科研教学单位应适当追加对诸如石榴、核桃、樱桃、葡萄等小宗高档水果的科研投入，将石榴等水果纳入正常科研范畴，努力开发新品种、新技术，不断用新技术、新成果、新经验补充和调整果业结构，提高果品科技含量，振兴我国果业生产。
 
杨凌嘉丰农业科技有限公司
徐元林