自90年代以来，随着科技的不断发展进步和新材料、新设施的推广应用，大白菜可望在近几年内实现周年生产和供应，现将早秋大白菜综合丰产栽培技术简介如下： 

   (一)品种选择：选择适合本地栽培的耐热、抗病、丰产、稳产且不易抽苔的优良品种，代表品种有：夏丰、夏阳早、85～1、早熟5号等。

    (二)播种育苗：

    1．苗床准备：每亩大田需苗床o.1亩，苗床土必须烤晒过自，施足基肥，整平整细。

    2．适时播种：7月上旬一8月上、中旬播种，每0.1亩苗床播种50 75克，撤播匀播后泼施猪粪盖脚，第二于开始打复水，保持床土湿润，用遮阳同覆盖护苗。

    3．苗期管理：齐苗后秧苗有一叶一心时开始间苗，间去弱、病、残、徒长苗，间苗标准为各苗间有一定间距，互不拥挤，苗子生长一致，健壮无病。间苗后用腐熟稀粪水追肥，以促牡苗，并注意浇水保持床土湿润。

    (三)整土施肥：应选用近水源，能排灌的沙壤土(切忌选用岸子田或低洼潮湿田)，每亩撒施石灰100公斤，深翻入土，烤晒过白。基肥每亩撤施或穴施腐熟饼肥50公斤(或复合肥50公斤)，人畜粪2000公斤，翻耕入土，然后开沟作畦，畦面宽1.3一1.4米，做到上虚下实，土面细碎平整，沟渠相连，排灌方便。基肥施入后3—5天即可栽菜。

    (四)移苗定植：播种后15—20天即可移苗定植，起苗前苗床要浇水、打药、追肥，做到秧苗带土、带肥、带药移栽，定植宜选阴天或晴天下午5时后进行，株行距0.3×0.3 O．4米，亩植4000—5000株，定植后浇压蔸水，并用遮阳网或稻草护荫，白天盖，夜晚揭。

    (五)大棚管理：注意水肥管理和病虫害防治。追肥以促为主，重点把住3次。每一次在移栽成活后，追一次稀淡粪水作提苗肥；第二次在莲座期，大中耕一次，歇水、蹲苗后追肥一次，但不宜过浓；第三次在包心始期，重追肥一次，还可结合防病治虫进行叶面追肥，可喷施磷酸二氢钾、叶面宝、增产菌、丰产宝等。如遇久晴不雨，土壤严重缺水，植株表现凋萎时，应在傍晚或清晨沟灌抗旱，灌水深度以低于畦面1／2为宜，速灌速排，以免水分过多对根造成损害。另外，暴雨过后，应注意清沟排渍，因过多水分将造成根系发育不良及病害增加而至减产失收。早秋大白菜栽培，主要病害是软腐病和根肿病，软腐病可用丰宁拌种加喷淋或灌蔸，或用农用链霉素200—300PPM，或用敌克松800倍液进行防治，根肿病可用五氯硝基苯对苗床进行土壤处理，移栽成活后再用五氯硝基苯500倍液灌根一次。虫害主要有甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青虫、蚜虫、菜螟、斜纹夜蛾等，可用乐果乳剂800倍、敌杀死2000倍液，抑太保2000倍液等喷雾进行防治。