一、控温降湿 蔬菜定植后先密闭棚膜保温。一般白天温度控制在25℃~32℃,夜间温度控制在20℃~25℃。阳光强烈、棚内温度超过30℃时,可用遮阳网遮阳降温,以促进缓苗。缓苗后,应适当降温,一般白天温度控制在20℃~25℃,夜间温暖度控制在15℃~20℃。瓜类、茄果类蔬菜生长的适宜温度为20℃~30℃,如超过35℃,生长发育将受阻。因此,当茄果类蔬菜棚内温度大于30℃,瓜类蔬菜大于32℃时就应通风换气,通风应由小到大。当夜间温度稳定在17℃时,可撤去裙膜,保留顶膜防雨。温度和湿度可通过通风的大小和盖膜的早晚来控制。在多阴雨的天气,也要揭去大棚内膜,让蔬菜见散射光,以防植株光合作用减弱造成营养不良。
二、植株调整 蔓生蔬菜株高约30厘米时要引蔓上架,及时吊蔓;茄子、辣椒要整去根茄(椒)以下的侧枝;番茄整枝根据栽培密度不同而异,密植的一般进行单干整枝,稀植的进行双干整枝;黄瓜、南瓜以单蔓整枝为主。另外要及时摘去蔬菜的老叶、病叶、病枝、病果,并进行集中外理。
三、应用激素 茄果类蔬菜在气温过高或过低条件下均易引起落花落果,可应用植物激素保花保果。茄子、番茄可用番茄灵浸花或点花,也可用防落素进行点花或蘸花;南瓜、西葫芦、黄瓜可用强力坐果灵浸花,有花粉时进行人工授粉。以上激素调配时要加颜料做记号,避免重复使用而产生畸形果。激素使用浓度要根据气温变化适当调整,温度低时浓度高些,温度高时浓度低些。
四、肥水管理 瓜类、茄果类蔬菜结果前期以控为主,结果后视植株长势进行追肥,一般追肥2~3次,追肥可穴肥、沟施或叶面喷施。肥料可用复合肥、充分腐熟的人畜粪、磷酸二氢钾、营养素。初果期每亩施复合肥45~60公斤,条施或穴施,深度约5厘米,保持一定的湿度。浇水应根据气温状况、土壤干湿程度结合追肥进行,气温高、土壤干燥时应及时浇水或灌跑马水。
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