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蔬菜产量低的原因及对策


笔者经常下基地,常听到菜农们说赚不到钱,到市场里买菜时,也常听到消费者说这菜怎么老是降不下来,而湖南省黄泥湖蔬菜基地是一个有着30多年种菜历史的老基地,有些菜农一年到头就种几季萝卜或白菜,而且还是沿用的老品种,产量自然不会很高,也就毛把钱一市斤,有的因为卖不出去,只好打碎了和在切碎的菜叶里做粗加工菜卖,价格自然也不会很高。菜农为什么种菜不高产,收入也不高?笔者认为有以下原因:

  茬口过紧 一些菜农有收完一茬蔬菜接着又种下一茬的习惯,认为是充分利用了土地,这样做是不对的。再加上又不进行土壤消毒,地力得不到应有的恢复,蔬菜生长不良,增加管理难度等,是影响产量和效益的主要原因。正确的做法是:收获一茬蔬菜后要经过两个星期左右时间,对土壤进行修整,深耕、利用高温等对土壤进行晒垡,施石灰调酸碱改善土壤结构,并进行消毒等。

  长期连作 长期连作,导致各种病虫危害严重,肥力水平低下,产量和品质下降。其原因有菜农对喜欢种植某种蔬菜的心理定势,因其技术相对较好,效益也高,故不愿意改种其他作物所致。也有的是因为规模种植或企业对某种蔬菜的订单不得不连作。其实,年年连作,或一年之内在同一地块连种2~3茬,最终将导致生产不能继续进行。正确的做法应是:水旱轮作,或不同科属的蔬菜作物进行2~3茬的轮换。

  重种轻管 有的以为只要选用了优良的品种,不采取相配套的栽培技术,照样可以取得好的收成和效益,否则的话就是种子原因,这是不对的。良种要配良法,而且,不同的良种有其区域、气候条件、栽培季节等的适应性,在甲地为良种的在乙地不一定是,在冬春季节为良种,夏秋就不一定行。良种只是高产优质栽培中不可缺少的一个组成部分而已。正确的做法是:只有按照与之相配套的栽培技术进行生产,才能取得好的收成。

  施肥不当 不注重配方施肥和平衡施肥,化肥用量过大,常常导致土壤次生盐渍化、营养元素不平衡和缺素症等生理性病害的发生。不注重有机肥,尤其是生物有机肥的施用,化肥施用量大,土壤板结,不利于有益微生物菌群的扩大,土传病虫害加重。正确的做法是:应根据不同蔬菜种类的需肥水平,在不同的地力条件下,针对蔬菜的不同生长时期进行合理的配方施肥,多施有机肥或生态肥,少施或不施化肥。

  人为传毒 如果对种子不消毒、从病区移苗、带露水管理和管理病株后不进行消毒就直接管理健株、不合理浇水等,很容易造成人为传播病虫害。一些病虫害的发生发展和蔓延,除了气候条件影响,风力雨水传播外,相当一部分就是通过这些人为的因素所致。

  浇水不当 蔬菜生产出现浇水不及时、浇水过量或浇水不均匀的现象。蔬菜与其他作物相比需水量较大,对水分的要求严格,不同的蔬菜种类对水分的要求也有差异,浇水多时,田间湿度大,不论是低温高湿,还是高温高湿都会引发蔬菜病害。正确的做法是:要根据不同的蔬菜种类在不同的生长季节、不同的生长时期的需水规律进行合理、及时、均匀的浇水,保障蔬菜生长的需要。

  轻视投入 一些菜农缺乏长远的生产成本投入预算,保护地设施条件长期得不到改善,抵御自然灾害的能力差,致使冬季低温危害,夏季高温危害、蚜虫危害和强光伤害等自然灾害经常发生。这也是目前在一些地方棚室栽培、防虫网、遮阳网、杀虫灯、微喷滴灌等难以推广开来的主要原因。

  技术陈旧 靠老本行吃饭,凭旧经验种植,不注重栽培技术的更新,缺乏严格的生产操作规范等。

  施药不当 施药不当实际上也是技术不到位的表现,打保险药,盲目用药。如有的使用坐果激素、生长抑制剂或催熟剂等激素用量过重,造成果实畸形、生长不良和果实品质下降等,有的使用除草剂不当,给下茬作物留下隐患,有的用药时浓度过重或使用了对作物过敏的药剂而给生产带来损失等。正确的做法是:在无公害蔬菜病虫草害的药剂防治使用上,要注意用药种类、用药剂量、用药时期、用药方法、用药次数等。

作者:王迪轩  农民日报


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