由于高温干旱、雷阵雨、暴雨、绵雨及栽培制度等方面的原因,每年的8、9月份蔬菜供应会出现青黄不接的秋淡季节,种植早秋菜即可缓解此矛盾。
1、早大白菜:这是秋淡大宗菜之一。应选耐热抗病、生长期短的早熟品种。如北京小杂56(55-60天)。鲁白6号(55-60天)、成都60早(60天)、浙早5号(60天)、武汉热抗50等。抓紧时间,躲过暴雨,大暑前直播,亩用种200克,按0.4米×0.4米株行距,在1.6-1.7米包沟厢里种植。播后20天左右匀苗,5-7天后定苗,每窝1株。再匀苗、定苗。包心初期、包心期分别施1次追肥,先用清淡粪水,以后加大浓度。及时防止菜螟、菜蚜、跳甲虫等害虫。
2、早萝卜:选耐热、生长期短的品种,如成都满身红(60-70天)、乐山60早(60天)、南京中秋红(70-75天)、武汉热杂4号(60天)、南充红皮、宜宾缺叶透身红等。大暑前后播种,亩施2000公斤腐热有机肥作底肥。株行距为(0.25-0.28米)×(0.25-0.3米),亩用种1公斤,见真叶即可间苗匀苗,三叶时第二次间苗,出现小萝卜时定苗,及时追肥。注意防止蚜虫、菜螟、跳甲虫等危害。
3、早芹菜:选各地耐热抗病的各种白芹菜、草白芹、玻璃脆芹等,浸种24小时播种,亩用种1.5-2公斤,利用架子菜遮荫,在冬瓜、丝瓜、豇豆架下都可,或者利用平地速生菜混播遮荫。播种芹菜时,亩增播枇杷叶萝卜0.5公斤或落葵2-3公斤混种。8月份先收萝卜,落葵出苗后匀苗1-2次,定苗时株距0.1米。除结合匀苗、定苗追浇水肥外,分7-8次追肥60-70担。注意防止蚜虫。
4、秋菜豆:选耐热早熟品种,如成都红花青荚、夹江黑米、大足乌籽、内江白花、武胜鱼鳅背等。亩用种3.5-4公斤,大暑至立秋播种,秋菜豆一般利用早苦瓜、早豇豆等架菜于前作快下架前株间打窝下种。新整地栽培者,播后用稻草等覆盖,利于出苗。1-2片真叶匀苗,每窝留2-3株,追肥1次,以后每10天浇1次提苗肥,结荚期追施1次化肥,促叶青秀不落黄,花荚多。搭架引蔓和普通栽培相同。
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