冬春马铃薯三膜覆盖（大拱棚、小拱棚、地膜）栽培，一般于12月份催芽、播种，第二年3月底收获，每亩可产马铃薯3500～4000公斤左右，比早春地膜覆盖马铃薯提前一个月上市，经济效益十分显著。其栽培技术如下：
　　一、建棚规格及种植规格　　（1）建棚规格。以选择土质疏松、水源充足、排灌方便的地块建棚，大拱棚一般长60米、宽6米、高2～2.50米，在大拱棚内建两个高0.80～1.20米、宽2.40米的小拱棚，小拱棚与大拱棚相距35厘米，两小拱棚相距50厘米，这样既作走道又便于管理。　　（2）种植规格。在每个小拱棚内以2.40米为一个种植带，整地做畦可起四垄栽培。
　　二、整地施肥　　大棚地一般深翻20～25厘米，整平耙细，并结合整地每亩施腐熟有机肥2000公斤，磷酸二铵20公斤，草木灰200～250公斤。
　　三、品种选择　　冬春三膜覆盖马铃薯宜选用休眠期短、结薯早、抗腐烂的早熟品种，如鲁引1号、克新十三号等。
　　四、种薯处理　　播种宜选用50公斤左右的小整薯为好，播后不易腐烂且生长旺盛。也可用大种薯切块播种。一般在播种前15～20天，将种薯放0.01％的赤霉素溶液中浸泡3～5分钟，然后捞出晾干放入15～18℃温床中进行催芽，保持60％～70％空气相对湿度，经过20天芽长1～1.50厘米即可栽种。
　　五、适期播种　　（1）冬春马铃薯三膜栽培可于12月下旬，种薯催芽完毕后，选择晴暖无风天气播种。　　（2）播种密度。由于冬春马铃薯三膜覆盖多作早熟栽培，一般每亩可栽培5000株左右，行株距为60厘米×18～20厘米。　　（3）播种方法。播种时在整平把细的每个畦内按行距60厘米开沟，开沟深3厘米左右，开沟后在沟内浇水，然后按株距18～20厘米播种，播种后起垄覆土8厘米，然后用地膜覆盖，再盖上小拱棚，这样就形成了三膜覆盖。
　　六、田间管理　　（1）温、湿度管理。由于播种时正值寒冷季节，小棚内温度宜保持在白天18～20℃，夜间10～15℃，以利出苗。如生长季节遇寒流或大风雪天气，可在小拱棚外盖草苫，以保持棚温。生长期内以保持土壤湿润，发棵期后以保持充足水分，以利茎叶生长，如遇干旱可采取沟灌及时浇水。　　（2）肥水管理。生长期内如缺肥，可结合浇水进行施肥，一般每亩施尿素5公斤。　　（3）由于用地膜覆盖，在幼苗顶土时，要及时划破地膜，以利出苗。在马铃薯显蕾时，要及时摘除花蕾并灌大水，以利块茎膨大。
　　七、病虫害防治　　（1）早疫病可用1∶1∶200波尔多液防治或用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液进行防治。晚疫病可用72％克露可湿性粉剂700～800倍液进行防治。　　（2）蚜虫等可用50％氧化乐果600倍液进行防治。
　　八、及时采收　　一般在3月下旬植株叶片已基本黄化，薯块已完全膨大，可根据市场行情及时采收。