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一、选择适宜品种。为防止春大白菜发生先期抽薹,选用冬性强的抗抽薹品种是栽培成功的关键。目前较适宜的品种有“春夏王”、“阳春”、“日本春大将”、“鲁春白菜1号”、“春夏50”等品种。
  二、施足底肥,精细整地。春季栽培大白菜的地块,冬前最好深耕晒垡,翌春土壤解冻后施腐熟优质圈肥每亩5000公斤,耕翻后耙平做畦,畦宽1—1.2米,畦长20米左右为宜。
  三、适时播种。一般在3月下旬至4月上旬直播。早春土壤墒情若不好,可于播种前7—10天浇水造墒。播种时,每畦种2—3行,即行距40—50厘米,穴距35—40厘米,每穴播5—6粒种子,每亩用种75—100克,播后覆土盖膜,提高地温,以利苗齐苗全。
  四、及时间苗,合理密植。播种4—6天出苗,出苗后及时破膜引苗,使子叶露出地膜,并用土块将地膜小洞口压实以防浇苗。幼苗破心后,3—4片真叶各间苗1次,5—6片真叶时定植。“鲁春白菜1号”每亩3000株左右,“春夏50”等每苗4000株左右。
  五、肥水管理。春白菜应一促到底,加强肥水管理,及时中耕,促进根系发育。要求每5天浇1水。莲座期每亩追尿素20公斤,硫酸钾20公斤或每亩追复合肥25公斤。
  六、及时防病虫,适期早收获。大白菜主要病害为霜霉病,苗期注意喷施杀毒矾、多菌灵。同时中后期注意喷1000倍乐果、1000—1500倍辛硫磷防治蚜虫、菜青虫等。
  5月中下旬春大白菜结球达7—8成,即应适期收获。因为此期温度已高,收获过晚易发生抽薹,同时过于紧实的叶球遇高温或遇雨易腐烂。 


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