叶菜类蔬菜包括:大白菜、甘蓝等施肥原则:测土配方,以有机肥为主,重在底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用经过国家检验合格的专用肥和生物肥如金宝贝系列肥料,保持土壤肥力平衡。这类蔬菜容易积累硝酸盐,尤其在收获期严禁施用硝态氮。
茄果类蔬菜包括:番茄、辣椒、茄子等施肥原则:在通过测土配方的前提下,以有机肥为主重在底肥,合理追肥,控制氮肥用量,提倡使用专用肥和生物肥,这类蔬菜对硝酸盐积累较轻,收获前20至30天应停止施用硝态氮。在这些蔬菜的管理期间,氮肥要早施,苗期施氮肥最好,有利蔬菜早发、快长,有利降低硝酸盐积累。重施有机肥:有机肥应经高温堆沤腐熟,杀死病菌、虫卵后或经过金宝贝生物发酵剂发酵后施用,这样有机肥就不会导致蔬菜硝酸盐污染,不仅品质好,而且耐贮存。
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