要实现每667米2产甘蓝3000公斤以上，产值2500元以上，其技术如下。 
　　 一、选对路品种 夏季栽培用的甘蓝品种，必须具备早熟丰产，耐热，抗病性强，定植后60天左右能收获。目前，适宜夏季栽培的甘蓝品种不多，栽培的主要品种有夏光甘蓝、早丰55、中甘8号和黑叶小平头等。 
　　 二、适时稀播培育壮苗 夏甘蓝一般是育苗移栽。在6月上旬育苗，7月上旬定植，8月下旬至9月中下旬收获。为了培育壮苗，必须采用凉棚育苗。苗床四周用木料或竹杆打桩作主柱，架高1.2米左右，棚架上用芦苇或小竹杆编成帘子或用黑色遮阳网。播种时适当稀播，每667米2用种50克左右。出苗后及时间苗，拔除密苗、弱苗、劣苗、杂苗。等到3~4片时假植一次，适时炼苗。 
　　 三、适龄移栽合理密植夏甘蓝秧龄宜控制在30~35天。定植时正值伏旱，气温高，蒸发量大。定植必须在下午四时后定植，浇足定根水，第二天上午必须再浇一次活棵水。因夏季甘蓝球小，其密度在3500~4000棵左右。 
　　 四、适时追肥合理管水 夏季甘蓝的追肥应坚持“宜早、前重后轻”的原则。定植前每667米2开沟施入复合肥30公斤，活棵后追尿素20公斤，15天以后再追尿素10~15公斤。若苗子长势不正常的可结合中耕施3~5公斤尿素。对苗子在中午时表现萎蔫的要及时灌水。宜在早上或傍晚进行灌水。尤其是球膨大期不能干旱，此时干旱会使叶球松散、商品差、产量低。甘蓝要求田间土壤始终保持湿润状态。若遇阴雨天气，要及时清理厢沟，达到两停四干。 
　　 五、中耕除草 夏季甘蓝生长在炎热季节，蒸发量大。在秧苗活棵后及时进行中耕，有除掉杂草，切断毛细管，减少地表蒸发之功效，有利保墒。中耕不要伤害苗和根系。 
　　 六、防病治虫 夏季甘蓝发生的重要病虫有软腐病、黑腐病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。防软腐病可用70％敌克松800倍液或用新植霉素200~250毫克／千克浓度防治；防黑腐病可用50％托布津800倍液喷洒2~3次或用64％杀毒矾500~600倍液或用25％瑞毒霉可温性粉剂500~600倍液交替防治；防蚜虫可用90％晶体敌百虫1000倍液或用50％抗蚜威2000~3000倍液防治，防莱青虫可用20％杀灭菊酯2000倍液或20％灭扫利乳油2000~3000倍液防治；防小菜蛾可用20％敌杀死1000~1500倍液或25％的灭扫利800倍液交替喷杀。