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韭黄黑色塑料薄膜覆盖栽培技术


韭黄栽培是使韭根处于适宜的温度、湿度及黑暗的条件下,依靠自身贮藏的养分生长,在形不成叶绿素的情况下,生产出肥嫩可口、风味极佳、颜色淡黄、纤维素极少、质地柔嫩的韭菜植株即韭菜黄。
    用韭黄专用型新品种墩黄韭,每年阳历3月下旬至6月上旬播种,南方可在晚秋9~10月份播种。每亩用种子量1.5~2kg。用黑色塑料薄膜覆盖栽培韭菜,可满足无光、保温、保湿的软化栽培条件,使叶片不能形成叶绿素而生产韭菜黄。其栽培技术:
    一、根株的培养
    一般选用2年生的健壮根株,露地只收割1~2刀青韭,使根株多积累养分,有利于提高韭黄的产量。在覆盖前要重施腐熟的人粪尿一次,并加入少量的尿素做底肥,培肥根株。
    二、扣棚方法及盖前管理
    塑料薄膜拱棚的覆盖面积一般以东西向畦长15~20m、宽1.5m为宜,用10号细钢筋做支架,每根截2.4m长,在韭畦上弯成圆拱形,两端插入地下约20cm,每隔50cm一根,拱顶离畦面50cm,架上用黑色塑料薄膜盖严实,并加以固定。畦的两端插入遮光板,以便放风遮光。另外,为调节温度要准备草苫;草苫的长宽以2.5*1m为宜。盖薄膜前要先清除韭畦内的枯叶、杂草,用韭铲铲去地上绿色部分,伤口愈合后,浇透水一次,2~3天后再进行覆盖。
    三、覆盖后的管理
    黑色薄膜具有吸光性强、增温快、温度高等特点。因此,冬春两季覆盖,要注意降温、通风。为防高温高湿,避免叶片腐烂,还应在棚的两侧近地面处,每隔3m理一瓦筒,加强通风换气。
    第一茬韭黄的生长处于冬季低温季节,棚内温、湿度较低,可在棚顶加盖草苫,早揭晚盖,提高棚温,利于韭黄生长。第二茬后气温逐渐升高,棚内温度加大,应增加两侧瓦筒密度,在原有的瓦筒中间增埋一个,延长两端放风时间。白天中午阳光照射强烈时,可盖草苫降温,使棚内保持20℃左右温度、60%~70%的湿度,才能满足韭黄健壮生长的需要。 


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