选择特养项目要以市场为导向，综合分析各方面的因素，饲养适销对路的品种，主要应进行以下因素的分析：　　一、外部条件分析。如果想搞特种养殖，选养前应首先考虑国家政策，包括野生动物保护政策、农业政策、技术政策以及环境保护政策等，还应考虑所处地区的自然资源条件，包括海拔高度、地理纬度、气候、饲料资源、交通条件、销售市场等情况以及所选项目的发展现状及发展趋势。
　　二、自身条件分析。选养者要通过分析自身的经营管理能力、技术能力、市场开拓能力以及资金情况来确定所选项目和发展规模。
　　三、技术分析。特种养殖的技术主要包括种源繁殖技术、饲料配制技术、疾病防治技术、规模化生产技术以及深加工技术等。选养者应对所选项目的产业化程度进行分析，明确该项目的技术是否成熟、系统、配套，能否进行规模化生产。
　　四、市场分析。一是要对市场需求量进行分析，包括国内外市场对该项目所提供产品的现时与潜在的需求量分析及需求量发展变化趋势分析。二是要对市场竞争情况进行分析，对国内外市场同类项目的生产规模及发展动向进行分析。三是要对所选特养项目的生产周期、生产能力进行分析。四是要对特养产品进入市场的时间和价格进行分析。特养品种多是一些全新的品种，存在着适应市场、被市场了解和接纳的过程，因此应根据市场需求量、市场发展情况等确定进入市场的时间，同时还要根据特养市场的特殊性及产业化发展规律进行价格分析与定位，确保能收到较高的经济效益。
　　五、效益分析。效益分析的重点在于通过对投入与产出的比较来评价特种养殖的经济效益。评价的经济技术指标主要有饲料转化率、成活率、饲料成本、生产成本、个体日增重等。评价的财务指标主要有投资利润率、总利润、总产值、总成本、投资回收率及盈亏分析等。在选择特养项目时应对经济效益评价的主要指标进行详细论证。
　　六、风险分析。要对由于技术不成熟而导致的技术风险、由于养殖者生产管理水平低而导致的生产风险及由于特种养殖产品的市场变化而引起的市场风险进行详细的分析。