江西省农业厅2005年度农牧渔业科研课题申报，按照科学发展观的要求，针对我省农业发展的重大问题，兼顾各行业科技进步需要，继续坚持“有所为，有所不为，统筹兼顾，突出重点，集中适度资金”的原则，重点支持有利于“粮食安全、农产品质量安全、农民增收”三大主题的项目。

　　一、申报范围

　　申报范围主要包括：水稻、油料作物、旱作杂粮、果树、蔬菜、棉花、畜牧、兽药、家禽、饲料、名优鱼类等研究内容。

    二、重点支持领域

    （一）种植业重点支持领域

     1、水稻高产栽培中肥料利用效率研究

    针对过量施肥不仅降低肥料的利用效率，提高作物的生产成本，而且造成地力下降和环境污染等问题，进行水稻高产栽培肥料利用效率研究，提出合理施肥措施，提高肥料利用效率。

    2、粮油作物轻型节本技术研究

    针对当前江西粮油作物单产水平普遍偏低、生产成本不断上升、边际效益下降、农民增收难度加大等实际问题，以提高产量和品质为目标，研究制定出能适合大面积推广的粮油作物轻型节本技术。

    3、粮油作物新品种选育

    围绕提高农作物品质质量，选育优质、高产、高抗且适合我省大面积推广的农作物新品种，并研究制定配套栽培技术。

    4、果树、蔬菜、棉花等经济作物优质高产栽培技术研究

    采用传统或新技术手段，引进或选育适宜我省栽培的高产、优质新品种，并研究提出配套的高产优质栽培技术，实现节本增效。

    （二）畜牧业重点支持领域

    1、畜禽品种选育技术研究

    畜禽良种选育技术的研究。在大力发展常规育种技术的同时，加强高新育种技术的研究与开发，大幅度提高育种技术水平；充分利用国内外畜禽种质资源，培育符合市场需求的畜禽品种。加强地方品种资源的保护和开发利用，推动良种产业化；建立较为完善的品种测定标准和监测体系，促进良种选育，形成优质优价的市场购销机制，进一步推动我省畜牧业的发展。

    2、生态畜禽养殖技术研究

    开展生态养猪技术模式研究及元公害地方特色畜禽生产技术研究，大幅度提高我省畜牧业生产水平；开展畜禽养殖场污染治理技术的研究与示范，建立生态畜牧业的技术体系。

    3、畜产品保鲜、贮运及加工技术研究

    研究采用先进的保鲜材料和技术成果，延长畜产品的保质期；重点开发奶类、禽蛋、肉类产品的贮藏、保鲜、加工、储运技术的研究，提高畜产品品质及附加值，增强市场竞争力。

    4、新饲料添加剂、新兽药技术研究

    广辟饲料来源，研究开发农副产品饲料的生产及高效利用技术；应用生物工程、精细化工等技术，加速研制开发安全、高效的饲料添加剂；应用生物及化学技术，加快安全、高效、低毒兽药的研究；充分利用现代生物工程技术，研究开发畜产品中残留的有毒有害物的快速、准确、简单、廉价的检测方法及产品。

    5、主要动物疫病防治技术研究

    开展主要动物疫病流行病学调查，研究提出主要动物疫病综合防治技术。

    （三）水产业重点支持领域

    1、鮰鱼原种引进及提纯复壮技术研究

    针对早年引进的斑点叉尾鮰存在种质退化、生产及抗病性能低等现象，从原产地美国引进斑点叉尾鮰原种进行繁养殖和提纯复壮研究，并制定种质标准，提高良种覆盖率和促进鮰鱼产业健康持续发展。

    2、乌鳢良种选育技术研究

    针对目前乌鳢养殖种类多、性状不稳定，而国际市场大量需求大规格乌鳢等问题，进行乌鳢驯养繁育，选育良种研究，并制定种质标准。使繁殖苗种养成1000克以上规格的占90％以上。

    3、淡水鱼片及下脚料加工及综合利用技术研究

    通过改进淡水冷冻鱼片加工工艺技术，提高鱼片加工出肉率1-2%、常温下保质期增加48小时、增加效益15%以上。促进鱼片产业持续发展。