芹菜空心除受遗传因素的控制外，还受栽培环境和管理技术的影响。预防措施如下： 1.选用纯度高、质量好的实心芹菜优良品种作种子，如北京铁杆青、开封玻璃脆、美国西芹等。 2.选择富含有机质，保水保肥力强并且排灌条件好的地块种植。据测定，在肥水相同情况下，盐碱性强、较粘重、沙性大及病虫害严重的地方易发生空心病。 3.调控好适宜的温度。芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件。棚室内栽培芹菜，白天气温在18-23℃，不要超过25℃，夜间13-18℃，不要低于10℃，地温以13-18℃为宜。阴雨、降雪天气温度适当低，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。根据天气适当通风以降低空气湿度，减少病害，可促进同化作用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。 4.水肥管理适时适量。底肥要施足，每亩施优质腐熟的有机肥5000千克左右，硫酸钾25-30千克，二铵8-10千克。定植缓苗后应施提苗肥，每亩施硫按10千克或发酵的人粪尿。生长期追肥以速效氮肥为主，喷施920后及时追肥浇水不可脱肥，采取小水勤浇，薄肥勤施的措施。如发现缺硼症可用0.3%-0.5%的硼砂水溶液进行叶面喷施。在旺盛生长期要不间断地供水供肥，每隔15-20天应追肥一次，生长期间共需追肥4-6次。经常保持畦面湿润，土壤湿度保持在60%-80%左右，但夏季栽培要注意排水防涝。 5.及时防治病虫害，保持叶片有较强的光合作用能力，充分供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，使植株生长健壮，及时收获也是防止空心现象的重要措施。