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牛油果什么时候成熟上市?怎么挑选?


牛油果是一种热带水果,原产于墨西哥和非洲热带地区,我国在云南、广东、海南、福建等地有少量栽培。牛油果果实不大,外表比较光滑,由于其产量并不高,价格也比较贵,一般市场上价格在20-30元左右一斤。那么牛油果什么时候成熟上市?怎么挑选?下面就和小编一起来看看吧。

一、牛油果什么时候成熟上市?

1、成熟时间:牛油果在夏末初秋八、九月份的时候成熟,营养价值高,如果适量食用的话对身体有好处。

2、种植时间:牛油果的种子应在春天进行种植,播种时,将沙床上的种皮剥离萌发,要选择土壤深,排水良好,避风的土壤。

3、开花时间:在南方牛油果一般在3月开花,在8-9月份时间牛油果会成熟。夏秋季时食用牛油果最好的。

4、结果时间:牛油果一般要养殖3-4年后才会结果,但是在热带地区结果的时间相对来说会提前一些,一般是在种植下去以后第二年就能结果。如果是在野外生长的牛油果的话,结果的时间就需要6年以上的时间。

5、收获上市时间:我国牛油果8月份左右上市,但牛油果多为进口水果,在热带地区它的成熟期会有所延长,一般一年四季都可以吃到牛油果。

二、牛油果怎么挑选?

1、用手摸

在购买牛油果的时候,可以用手来触摸。一般好吃的牛油果摸起来会比较粗糙,会有坑洼不平的触感。若是这个牛油果摸起来非常光滑,那可以肯定,这不是好的牛油果。用手捏一下牛油果,如果触手生硬,捏不动的话,代表牛油果没有成熟,如果感觉软软的,则代表已经成熟了。

2、看颜色

牛油果一般呈翠绿色和棕褐色,这两种颜色的牛油果都是比较新鲜的,不过,翠绿色的牛油果还没有完全成熟,购买回去之后,要放两天才能吃。而棕褐色的水果成熟度更高,购买回去就可以直接吃了。如果外皮是其他的颜色,不要购买,打开之后,里面的果肉极有可能已经坏掉。

以上就是牛油果的介绍,购买牛油果时,如果发现牛油果果皮的颜色是青绿色,则代表牛油果尚未成熟,如果果皮已经变成了墨绿色或黑色,捏一下牛油果,感觉软软的,则表示已经成熟了。

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