现在我们餐桌上的食物是越来越多了,菌类食物也一向比较美味,相信大多数朋友都吃过松菇吧,它是几种松茅野生菌的俗称,人们一般把松磨和松口磨都称为松菇,目前松菇主要分布在哪些地区呢?松菇与松茸有何区别?下面小编就来告诉大家吧。
一、松菇主要分布在哪些地区?
松菇主要分布在中国、日本和朝鲜。在中国的湖南、黑龙江、吉林、辽宁、安徽、山西、湖北、、四川、贵州、云南、西藏等地。云南省分布在丽江、中甸、德钦、鹤庆、兰坪、大理、巍山、剑川、邓川、洱源、楚雄、元谋、禄丰、姚安、禄劝、武定、嵩明、曲靖、昆明、永胜、腾冲。
二、松菇与松茸有何区别?
1、外形区别
松茸是脚帽匀称,脚帽不会一大一小,外形像伞,外表色泽鲜明,呈淡黄或米白色,而菌盖是偏于褐色,表面有褐色的纤维状茸毛鳞片。松菇的体型中等偏大,外形大多是扁半球形至平展,色呈白色,有黄褐色的平伏的丝毛状鳞片,脚帽不等长。只要熟知它们的,从外形一眼就能看出它们的区别。
2、生长环境不同
松茸是极为珍贵的天然菌类,有菌中之王的美誉,它一般生长在树龄在30年以上的红松林中,生长条件极为苛刻,所以目前很少有人工种植。松菇一般生长在松树林中,相对于松茸,它的生长环境要求就极为简单,和其他菌类类似,在平常的松树林中即可生长,在每年6-8月时,雨后就会从松树根部生长出来,这时也是采摘它的时候。
3、分布不同
松茸的生长环境较为苛刻,一般在一些环境较为恶劣、没有受过污染和人为干预的原始森林,都分布于华北和东北部分,尤其是长白山的环境适宜它生长。而松菇适宜生长温度在20-24度,所以温度低于8度它的主菌丝是不能生长,主要分布在四川、湖南地区。总体来说,松茸都分布在北方地区,而松菇在南方地区较常见。
4、气味、口感不同
松茸作为珍贵的天然菌类,功效极为强大,所以新鲜的松茸香味也比较独特,有一股松木的清香,吃时爽口细滑,伴随浓郁的香味。而松菇的气味较淡,不靠近的话很难闻出,吃时口感也较为粗糙。
好啦,以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了,目前松菇在我国很多省份都有分布,大家想吃正宗的可以去产地买着吃哦。松菇与松茸还是有很多区别的,主要体现在上面的四个方面。
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