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黑胡椒与白胡椒的区别,胡椒的功效与作用


胡椒是现在市场上非常受欢迎调味料,常被加工成粉末,放到各类的菜品中,可以调理鲜味,而且可以很好的去除腥味,市场深受消费者喜爱,而且现在胡椒分为了黑胡椒和白胡椒,它们有什么区别?胡椒的功效与作用有哪些呢?接下来一起了解下吧!

一、黑胡椒与白胡椒的区别

黑胡椒是未成熟果实加工而成,白胡椒是果实完全成熟后采摘加工而成。而且黑胡椒的调味功能更强,白胡椒更为辛辣,驱寒健胃的功效更好,而黑胡椒温补健脾肾的效果要好于白胡椒,白胡椒的调味作用稍次,药用价值稍高,肺寒痰多的人可多食白胡椒,而黑胡椒多被用来调味肉汤。

二、胡椒的功效与作用

1、美白嫩肤

胡椒可以促进血液循环,帮助去除皮肤上的死细胞,让肌肤得到更多的氧气以及营养,从而起到很好的滋养肌肤效果。

2、改善胃痛

吃生冷食物会导致胃部疼痛。如果使用胡椒烹饪菜品的话,可以改善胃痛的情况。

3、促进消化

胡椒里有一种胡椒碱,可以预防乳腺癌发生,而且抗癌的效果非常不错。而且可以帮助去除油腻,起到促进消化的作用。

4、治疗感冒

胡椒里面含有的成分能够刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液,因此能够治疗感冒鼻塞,而且很多专家表示,吃胡椒来治疗风寒感冒,腹痛腹泻效果非常显著。

5、预防空调病

夏季空调病的发生与出汗少、冷热交替刺激有关。而胡椒有发汗、驱寒作用,吃胡椒可以促进人体发汗,起到驱寒的作用。

至此,关于黑胡椒与白胡椒区别及功效与作用的介绍就到这里了,胡椒烹饪菜品的效果非常不错,而且食用对身体有很大好处。

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