卖不上价，陷入恶性循环

　　据许海龙介绍，扶风县苹果价格提不上去，主要原因是品质不高，包括果面、色相、口感等在内的品质因素达不到要求。而苹果品质不好是由多方面原因造成的，除海拔、温差等自然因素外，最重要的就是管理观念跟不上。

　　首先，施肥观念落后。施肥的时候重施大化肥，即氮肥、磷肥用的多，有机肥和菌肥用的少。长期过量施用大量元素化肥，不仅易产生肥害和土壤污染，还会导致果园土壤板结，透气性变差，果树根系吸收水分和养分的能力变差。而施用有机肥和菌肥，不仅能促进果园土质疏松，果树根系发达，吸收水分养分能力增强，而且还能使果树抗逆性提高，进而促进果实品质提升。据了解，在果价出现动荡或者降低之后，果农就会减少甚至不用有机肥和菌肥，转而大量施用尿素、磷酸二铵、碳酸氢铵、过磷酸钙等传统肥料，仅仅施用这些肥料，果实品质提不上去，价格还是不好，效益还是提不上去，没效益就继续施用传统肥料，这慢慢就形成了一个恶性循环，苹果品质越来越低。

　　其次，栽植密度过高。科学来讲，扶风地区一亩地栽植80棵果树比较适宜，但是现在果农普遍追求数量不要质量，依然沿用传统的栽植密度，每亩栽植100棵果树左右，这就造成光、气、水等条件达不到，这也是果面、甜度等品质因素不高的一个重要原因。

　　第三，品种未形成规模化种植。许海龙表示，现在扶风的苹果品种太多，种植地块太散，很难对不同品种，如早熟、中熟、晚熟品种进行精细化管理，这是导致苹果品质提不上去的最重要因素。建议相关部门进行有力引导，尽量保证一个行政区县或者行政村只种植一个品种，以便精细管理。

能卖高价，离不开这三点

　　曹铭元作为一个150亩核心示范园的负责人，有着几十年的苹果种植经验，对凤翔的苹果产业发展也是了如指掌。据他介绍，凤翔苹果具有形正、色艳、味浓、质恒等优良品质，他告诉记者，结合自己的果园种植情况，认为凤翔苹果之所以品质高，有三个原因不可忽视。