昆明市食品药品监督治理局采取“建立企业原料肉磺胺类物质、土霉素、沙拉杀星等兽药的监测机制、抽检原料肉及肉制品、落实属地部门监管责任、落实企业主体责任、严格违法行为查处”等五项措施开展肉制品兽药残留专项整治,截至目前,25个批次原料肉经检验合格,1个批次不合格,昆明已完成对不合格原料肉的销毁工作,其余84个批次的肉制品还在检验中。

此次专项整治行动主要面向肉制品生产经营企业,采用企业自查和执法检查的方式进行,即按照常例检查食品许可资质、过程控制、环境卫生,又重点突出检查企业原料肉检验检疫情况及企业发觉问题后的应急处置措施。全市共抽检了26个批次的原料肉,84个批次的肉制品。截至目前,25个批次原料肉经检验合格,1个批次不合格,已完成对不合格原料肉的销毁工作,其余84个批次的肉制品还在检验中。

下一步,昆明市还将继续做好整治后续回访检查及案件后处理工作,一旦发觉有来历不明或者未经检验检疫的原料肉的生产情况,将依法严厉查处。