c、控菌调藻技术。通过有益菌种补充、藻类必需微量元素添加、水环境氧化还原点位调节、有害因子去除等手段，把水体环境维持在有益藻类和菌类适宜生长的状态，从而达到控菌调藻的目的。

　　3、肝肠综合保障技术：

　　鳝鱼养殖发展到如今，成鳝销售价格波动越来越小，及时有高价格也难以维持多长时间，大多数时间还是在相对低价位徘徊。因此现如今，成鳝养殖有没有产量是养殖能不能达到高利润的决定因素。而如何才能达到高产得到高收益呢？不得不说，肝肠综合保障技术是关键。

　　a、肝肠系统是鳝鱼几乎全部的营养因子的来源通道。有了好的肝肠系统才能保障我们的鳝鱼吃得多，消化的好，长得快，同时少生病。

　　b、肠道的粗细、内壁褶皱多少、决定了鳝鱼能容纳食物多寡和消化道和食物接触面积多少，消化快慢。因此鳝鱼的肠道越粗，内壁褶皱越多，那么鳝鱼吃得就会更多，同时消化也会更好，相应的鳝鱼长得越快，饵料系数越低（单斤成本更低），同时，对水质污染（排泄污染）更少。

　　c、 肠道内壁褶皱越多，肠道内壁的保护粘膜就越厚，那么从食物渠道入侵的致病细菌就越不容易在肠道着床，寄生、繁殖，引起肠炎。因此，换句话说相同条件下，肠道内壁褶皱越多，鳝鱼越不容易得肠炎以及由肠炎引发的出血。

　　d、肝胆是肝肠系统中除了肠道以外另一个重要的点。鳝鱼吃的食物需要肝脏分泌消化酶来消化；肠道吸收的营养也需要肝脏的转化才能变成鳝鱼的蛋白质，变成鳝鱼增重的肉；另外，鳝鱼免疫系统的很大一部分也要依靠肝胆系统分泌的免疫因子前体。因此，可以这么说，鳝鱼的肝脏好坏，一定程度上决定了鳝鱼吃了能不能长的好；决定了鳝鱼体质免疫力高不高；决定了鳝鱼能不能养殖成功。

　　e、肝胆系统又是鳝鱼在人工养殖环境下最容易受损的器官。鳝鱼网箱养殖的高密度（环境胁迫）、高强度投饲（大量蛋白质和脂肪摄入带来的消化器官压力）、快速生长（比野生自然环境提高三倍）就决定了养殖鳝鱼需要更多的肝脏发育营养因子，肝脏毒素解除因子，肝脏损伤后的修复因子。而这些仅靠鳝鱼自身合成和从食物里吸收是远远满足不了的。因此，我们只能人工添加肝脏发育营养因子，肝脏毒素解除因子和肝脏损伤后的修复因子。肝胆泰乐才会在鳝鱼保肝产品中这么受欢迎和好的表现。

　　f、分阶段肝肠保护技术体系。在鳝鱼苗种进箱训食阶段；中期快速生长阶段；后期育肥增重阶段；隔年鱼越冬体质保障等分阶段处理和调控才能达到鳝鱼的肝肠系统良好保护。鳝鱼养殖整个周期都是息息相关的，忽略了哪一个阶段都容易导致养殖鳝鱼出现问题，因此，在每一个阶段都不能放松警惕。

　　4、高产保障：

　　a、训食开口保障技术

　　b、前期鳝鱼肠道微生态环境培育及肝脏功能增强培育技术

　　c、中期快速生长阶段饵料搭配及肝肠配套保育技术

　　d、后期育肥阶段营养及肝肠强化技术

　　e、网箱及水体整体水生态环境调控技术

　　5、规模化养殖的管理体系技术：

　　a、规模化养殖管理的理念。

　　b、养殖技术配套

　　c、养殖场管理配套

　　d、机械设备运用

　　e、利益分配促效益

　　六、2016年鳝鱼养殖预测与破局思路

　　1、规模化养殖进一步深化：

　　2016年鳝鱼养殖的规模化进程一定会继续进行。能够在大规模鳝鱼养殖场的管理和技术上做得好，能够获取规模效应，尝到甜头的养殖朋友一定会稳定甚至扩大规模。另一方面，鳝鱼养殖小规模个体户（网箱数少于100口）的养殖朋友会进一步减少。在风险和收益不能平衡，高风险、低收益，同时没有规模带来的红利，这一部分养殖户会逐渐减少（但也不会消失）。整个鳝鱼养殖的资源（资金、技术、苗种资源、成鱼渠道等）会进一步倾向于大规模养殖户。

　　商人而不是农民或渔民出身的鳝鱼养殖朋友会进一步在行业中占据更多的地位和份额。他们带来了整个行业变革的契机。商人更重利润，更重品牌，更重体系服务，更重技术，更会分辨真假。这样一来，对相应的渔药服务企业提出更高要求，就如同大浪淘沙，最后只剩下真正的珍珠，这是我们的机遇。

　　2、规模化养殖综合管理体系技术要求的进一步提升：