8月31日，笔者来到位于泸县奇峰镇渔庆村易氏鹌鹑养殖场里，养殖户易奎正在给鹌鹑们喂食。

　　　　　　 “鹌鹑蛋好，营养价值高，在市场上供不应求，养殖鹌鹑前景不错。”易奎说，自己今年初回到家乡，和叔叔易其全合作养殖鹌鹑。在奇峰镇镇政府的帮助下，易奎共投入资金40余万元，建起占地700平方米的养殖场地。

　　　　　　　　 通过同行交流，自己不断摸索，易奎的养殖规模很快从最初的2万多只鹌鹑发展到现在的4万余只。目前，鹌鹑养殖场已存栏鹌鹑4.2万只，鹌鹑蛋产量为每天400多斤，待第二批鹌鹑产蛋时，每天可产鹌鹑蛋800—1000斤。

　　　　　　 “鹌鹑蛋零售每斤8元，送超市每斤6元。”易奎说，“2万只鹌鹑产蛋，每天就有2000元收入，一年按200天计算就40万元的收入。”养殖场的鹌鹑蛋大多销往泸州市区及泸县等周边地区，目前已经拥有一批稳定的客户群体和销售渠道。