初夏时节，走进民和县西沟乡南垣村，满目的“国色天香、百花之王”牡丹竞相怒放，让这个村庄格外绚丽夺目，令人不由陶醉其中。然而，在这美如画、让人醉的背后，承载着的却是西沟乡人以此摆脱贫困、增收致富的梦想。

　　油用牡丹身价不凡

　　南垣村竞相怒放的牡丹与一般意义上的观赏牡丹在体态上虽然同出一门，但在价值上有着天壤之别。南垣村种植的这种牡丹被称为油用牡丹，具有观赏性的同时，关键是具有极大的经济价值，从其籽粒中提取的食品油有“血液营养素”“维生素F”和“植物脑黄金”之称，牡丹籽油中亚麻酸含量是橄榄油的140倍，茶树油的8倍，2011年3月，牡丹籽油被国家卫生部列为新资源食品。牡丹籽油目前被学术界公认为全世界最好的食用油。由此，油用牡丹价格倍增，牡丹油在国际市场上身价不菲。

　　基于油用牡丹这样的来头，民和县西沟乡党政一班人在精准扶贫攻坚战中，将种植油用牡丹作为一项让农民可持续增收的主打项目，积极与民和县绿禾园林绿化有限公司联手协作，充分发挥现代农业龙头企业的牵引作用，带动当地村民，特别是贫困户走现代农业发展道路，提升土地产出，在南垣村率先大面积种植油用牡丹，现已初具规模，初见成效。

　　名门之后名不虚传

　　牡丹自古就有“国色天香、百花之王”的美誉，出自这一名门的油用牡丹更是身价不凡，名不虚传。在营养价值上，油用牡丹多项指标超过了“液体黄金”之称的橄榄油，从第三年起开始结籽，产籽寿命可达60年以上，种植油用牡丹效益是传统农作物的5倍左右，具有生态、经济和景观三大效益的统一性和一、二、三产业的同体性，有着巨大的开发潜力和广阔的市场发展前景。

　　西沟乡党政一班人在全国各地考察发现，油用牡丹根可入药、籽可榨油、花可制茶，可谓浑身是宝。并且油用牡丹也是《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》中重点发展的11个树种之一，同时，2014年国务院办公厅发布了《关于木本油料产业发展的意见》，把油用牡丹作为三大木本油料之一，提升至国家级重点开发项目的高度。更为重要的是，油用牡丹的生态、经济和社会效益被视为是助推扶贫的有效产业。多地油用牡丹种植实践表明，种植油用牡丹的前景非常好，3年生植株亩产牡丹籽能达500斤，当前市价为15至40元/斤，40元/斤的牡丹籽作为种子用，加上采收的花蕊茶、根皮等，亩产轻松过万元，若再配以赏花游、牡丹籽油加工、花蕊茶加工等产业链，亩产收益预计在3万元以上。如果就地形成深加工，平均3.5斤牡丹籽能压榨1斤牡丹油，目前的国际市场价格是每斤800元人民币左右，其所产生的辅料可供牛羊食用，产业链条也相当长。近几年，安徽、山东、陕西、山西等多个地区已把油用牡丹产业作为重要发展方向，广泛与精准扶贫挂钩，取得了巨大成效。

　　油用牡丹原产于我国，是一种优良木本油料植物，耐干旱、瘠薄、盐碱，抗寒能力强，适应范围广。由于该项目在我国发展起步较晚，种植量仍不能满足市场需求，产品远远满足不了国内、国际市场的需求，市场发展空间也十分巨大。

　　强强联手共谋大业

　　西沟乡党政一班人通过广泛调研认为，民和县属高原大陆性干旱气候，年均温度9℃，年降雨量为292毫米，无霜期为198天，平均海拔为1800米，非常适合紫斑油用牡丹的栽植。在当地发展有牡丹产业的可行性结论是自然地理和土壤状况对于发展油用牡丹具有明显优势，项目区大力发展油用牡丹产业，符合国家优化产业结构、促进区域协调发展的政策导向，大力发展油牡丹产业大有作为。

　　基于油牡丹产业广阔的发展前景，几年前民和县绿禾园林绿化有限公司凭其18年育苗经验的本钱，着手开始做油用牡丹的文章，形成了育苗基地500亩，育有各类苗木200余万株，2014年年底被省林业厅评为“省级林业产业化重点龙头企业”。2015年注册油用牡丹籽油及牡丹花蕊茶商标“紫斑”，牡丹酒商标“青藏紫斑”，通过代工的方式出品了“紫斑牡丹油”和“紫斑牡丹花蕊茶”。产品的出现在本省业界取得了不错的口碑，是全省唯一一家注册油用牡丹商标的企业。这一发展方向与苦苦寻求精准脱贫新出路的西沟乡党政一班人思路不谋而合，很快形成了联合发展共识，达成了合作协议。从去年开始，该公司在民和县西沟乡建立民和县油用牡丹示范基地，项目占地面积1000亩，计划总投资5000万元，项目一期栽植油用牡丹1000亩；二期新建加工油用牡丹生产线两条，6000平方现代化生产车间一座，购置精炼油设备及化验仪器设备等，计划投资1082万元；项目三期以现有油用牡丹基地为依托新建牡丹观赏园一处，新修建园区水、电，观光路道、亭台楼阁等，计划投资3000万元。计划于2018年前在、西沟乡南垣村建成以油用牡丹种植、观光、加工、销售为一体的千亩油用牡丹示范园区。