这几天，青海省海东市乐都区荒滩村的农民王国新，正在耐心地等待着与区里的一家名叫恩露生物科技公司的大蒜深加工企业签订大蒜销售订单。其实，王国新给这家企业供应大蒜已经有3年时间，也算是老交情了，可是每次不把签好的订单攥在手里，王国新心里都不会踏实。

　　前几年，王国新可是穷得叮当响，靠着种地与打工的微薄收入勉强供应着上大学的孩子。2014年，区扶贫局牵线搭桥，让他与县里的一家大蒜深加工企业攀上了亲，以订单形式为企业供应大蒜。从此，王国新开始专心经营自己家中的3亩蒜地。两年后，王国新一家脱贫了。去年一年，王国新大蒜的销售收入是2.97万元。

　　海东市乐都区素有种植大蒜的传统，并以紫皮大蒜最为有名，加之当地特有的富硒土壤，又给这本就有名的大蒜又镀了层金。不过，由于受到近几年大蒜市场价格波动等因素的影响，当地农民种植大蒜的积极性不高，种植面积也一度缩减，富硒大蒜在成长为富农产业的路上遇到了一个坎儿。

　　一直在琢磨如何搞好产业扶贫的乐都区扶贫局局长梅江龙心里也很清楚富硒大蒜产业发展遇到的困境。“把富硒大蒜产业做成扶贫产业，我们有很好的发展基础，但差的是没有有效延伸的产业链，缺的是能够带动产业发展的龙头企业。”梅江龙说。

　　2014年，在扶贫资金的支持下，乐都区富硒大蒜产业园落成，并引进了恩露生物科技公司这家大蒜深加工企业。通过“企业+农户+基地”的模式，重做富硒大蒜产业，跨过富硒大蒜产业发展路上的这个大坎儿。为了能重新唤起农民种蒜的积极性，政府和企业联合提出了免费供种，免费技术指导，订单收购，精准贫困户还能坐享固定收益分红的应对策略。

　　王国新之所以要专心经营家中的蒜地，一来是想靠着种蒜早日脱贫，二来就是切实感受到了实实在在的好处。他掰着指头给记者算了算账：一亩地蒜种花费3000元左右，人家免费给种子，这个成本就节省了；通过科学种植，每亩的产量能提高1000斤左右，增产就是增收；订单收购，价格还高于市场价，与前些年埋头跟着市场转也不一定能赚到钱的情形相比，这些让大伙儿心里有了底，要再不积极那是假的。

　　经过几年的发展，产业园里的富硒大蒜深加工产品“富硒黑蒜”已经销到了浙江、江苏、上海等地，而且还供不应求。公司总经理陈亮告诉记者：“随着大蒜市场行情的好转以及公司深加工产品富硒黑蒜的俏销，当地农户对种植大蒜的积极性开始逐渐恢复，2016年全区种植面积比2015年增加了2000多亩，今年估计还会继续增加。”

　　如今，像王国新一样与企业攀了亲的在乐都区已超过3000户，其中贫困户就有905户。把富硒大蒜产业做成扶贫产业、富农产业指日可待。