上世纪八九十年代，果园都是通过多种果树来提高产量。随着果树生长，密植的果园开始出现了郁闭现象。果树相互间距小，树叶树枝互相遮蔽，导致果园通风透光条件差、果实着色差，质量和产量双下降。到了1997年的时候，这种情况导致临猗果农普遍出现了“卖果难”。

　　看着满树的果子卖不出去，吴中定着急地满嘴起泡。无奈之下，他自己雇车装上苹果到广东、河北等地去卖。回忆起当初来，至今吴中定都觉得嘴里发苦。他记得当时卖苹果路过湖南，去的时候当地在插秧，回来的时候，人家已经在收稻子。看着别人丰收，自己心里愈发地不是滋味。来回奔波，家里顾不上，苹果也卖不上好价钱，大多时候只能够个本。

　　说到这的时候，旁边吴中定的妻子杨会彩也忍不住落泪。“那几年，我们俩光顾着种苹果、卖苹果了，两个孩子都顾不上管。孩子上学，顾不上接送，顾不上给孩子做饭，孩子们成天挨饿。后来孩子上了初中，学校有食堂了才不再挨饿了。直到现在，大儿子说起他个子不高来，还总说是长身体那会我们给饿的。”

　　对吴中定来说，出去卖果，最大的收获是找到果难卖的原因。自己的苹果到了外地市场跟人家的一比，品质差太多根本就卖不了好价钱。“人家的苹果卖每市斤1.5元还销得快，我的卖5角钱好歹出手了。村里老乡们的苹果，根本没有人来收购，烂了臭了，最后都倒沟里了。说明啥？说明好果子不愁卖，不好的果子求人也没人要。”

　　找到结症后，吴中定开始在自家的果园里实施品种改良。同时他还根据县里边的推广的“间伐”技术，降低果园果树密度，从每亩80多棵果树不断间伐，一直降到30棵。当时村里很多人都觉得他傻，好好结果的树就舍得锯掉。结果间伐后第二年，果树长势喜人，亩收入与间伐前持平；间伐后第三年，平均亩产控制在2500公斤，但苹果质量却大幅度提升，几乎全是直径在85毫米以上的特优苹果。尝到科技务果甜头的吴中定开始坚定信心地科学种果。县里推广的技术他都要学，但凡有出去学习的机会，他自费也要去。

　　因为苹果质量好了，吴中定的苹果每斤都能比别人的多卖钱。开始时，别的人果子收购价1元，老吴的苹果果商就给1.5元，每斤多卖5毛，慢慢地每斤多卖1元、2元，再后来就是3元、5元，直到现在的一个苹果10元。如今他的苹果卖到了全国38个大中城市，每年都供不应求。

　　推广科学种植，带着乡亲们一起致富

　　在采访中，吴中定不断地向记者提到一个“6+2”模式。“六大技术集成”模式是目前临猗县大力推广的一套苹果标准化科学管理模式，包括果树间伐、果实套袋、果园种草、授粉增产、无公害防治、铺反光膜等六大技术，而老吴自己还加了两项，水肥一体化和物联网管理，增加科技含量，提高品质。

　　纸膜双套袋。传统的临猗苹果，容易出现果面不净，果实着色差的问题。苹果刚挂果的时候，套一层塑料膜袋。这样既能保护果面光洁，还能防虫害。果实生长到一定时期，在膜袋外再套一层不透明的纸袋，通过科学地套脱袋时间，可以保证果实着色红度。仅这项技术在临猗县已经推广了20多万亩。通过套袋后，提高了苹果品质，每斤苹果售价提高1元；果树间伐技术，使临猗全县10万亩老果园得以改造，每年每亩增收2000元；果园种草技术，通过在果园种植三叶草，既增强了土壤有机质，又调节了果园的小气候……而老吴的水肥一体化，是在灌溉时添加营养液，有机肥，让果实营养均衡，物联网通过影像设备远距离高精度观察苹果生长情况，进行及时管理分析。

　　现在的吴中定，已经从最初种果树挣钱改善生活的想法，发展为推广科学种植果树代言人。他在自家的果园建起了高标准的苹果田间培训学校，向前来取经的果农亲手示范，传授技术。经过几年的培训，吴中定带起了一支100人的农科服务团，建起县、乡、村三级科技服务网络，每年深入农村举办科技讲座上百场次。近年来，光千人以上的观摩现场会在他的果园里开了20余次。外地果农自发组织的百人观摩团来了200余次。到目前，吴中定的培训班累计培训10万余人次。连俄罗斯、澳大利亚、菲律宾、智利、美国、以色列等国家的水果专家都慕名来吴中定的果园技术交流。