初尝特色养殖甜头的李锋，偶然听人介绍天鹅肉属于上等的野味珍品，具有很高的营养价值和药用价值，被誉为世界“绿色食品之王”和“桌上皇帝”。现在经过国家有关部门的允许进行人工饲养和食用，而且经济效益好。

　　李锋觉得这又是一次扩大养殖规模的绝佳机会，于是他二话不说，通过到相关部门办理饲养野生动物的合法手续后，于2016年3月花了10多万元从西伯利亚购买引进了600多只幼天鹅“鸿雁”。

　　“鸿雁”又称大雁或黑嘴雁，主要栖息于旷野、沼泽等地，捕食各种植物及藻类，也吃软体水生动物。为了发展好天鹅产业，他几乎投入了全部的时间和精力。每天除了吃饭，他基本都和天鹅呆在一起，潜心研究养殖技术和生活习性，并且充分利用合作社资源，请在家里创业的两名湖南农大毕业的高材生来家里进行技术指导。

　　据李锋介绍，因为所有的天鹅都是采用野生放养与人工驯养相结合的方式，基地里面没有一张网，天鹅想飞就飞，出入自由，除了每天喂养少量的玉米外，全部都是自主觅食。再加上从小就开始喂养，在天鹅眼中他就是它们的‘领头雁’，它们每次飞出去都不必担心它们不回来，现在天鹅已经把这里当作它们的家。

　　经过近半年的精心饲养，李锋的600多只幼天鹅都长成5-8斤重的大天鹅，并且全部可以对外销售。按照目前每只天鹅400元销售，可获得经济收入十多万元。

　　改变传统销售模式，打造生态农庄带动周边经济发展

　　为了让更多群众了解天鹅美味，进一步扩展天鹅销售渠道。今年10月，李锋又筹资了20余万元在自家的庭院内，建立起了一个占地200多平米的野生天鹅原生态农庄。在改变传统销售模式的同时，进一步扩展销售门路。

　　“李老板家养的天鹅既能飞又好吃，而且价格实惠，以前在这里买过好几次了，朋友们都说味道好，而且营养价值高。这次过来，就是专门带一位郴州的朋友过来一起买的！”在采访过程中，笔者正好碰到了家住县城的陈先生和他的朋友一起过来买鹅。

　　据李锋介绍，现在生态农庄正处于试运营阶段，主要以养殖的野生天鹅和藏香猪美食为主打，每周都会有不少顾客前来订餐。下一步，他还会与周边的瓜果种植园、蔬菜基地等农户开展合作经营，着力打造一个集美食、休闲、娱乐、观光为一体的原生态农庄。让前来游玩的顾客在品尝生态美食的同时，还可以现场观看整个养殖过程，到田间地头种菜摘果、休闲垂钓，体验不一样的田园乐趣。目前，每周都会有不少顾客驱车前来买鹅和订餐“尝鲜”。