黄文培给竹荪种植户介绍新成果

长裙竹荪

　　1972年，美国总统尼克松访华，我国政府特别指定用长宁长裙川荪款待嘉宾。由于当时竹荪尚未实现人工栽培，只能靠野生采集，为迎接尼克松而准备两斤干长裙竹荪，几乎动员了整个长宁的力量才凑齐。

　　16日，记者从宜宾市长宁县质监局获悉，国家质量监督检验检疫总局已批准长宁竹荪（长宁长裙竹荪）为国家地理标志保护产品，划定长宁县现辖行政区域为保护区域。用时14年培育出第一株长裙竹荪83岁的“竹荪婆婆”黄文培，得知这个好消息后，兴奋地说：“我的‘闺女’终于穿上地理标志嫁衣了。”

　　实至名归

　　长宁长裙竹荪各项指标突出

　　据了解，从长宁长裙竹荪中分离出抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖的功能性物质竹荪多糖、菌体糖蛋白、凝集素等物质，具有较高的食用价值和医疗保健价值，是开发抗肿瘤药物的重要突破。长宁长裙竹荪氨基酸总类21种，总量高出其它竹荪10%，其中谷氨酸含量尤其丰富，占氨基酸总量的17.0%以上，核黄素含量较高，是其它竹荪的2－3倍。

　　“我们将加大宣传推广力度，规范地理标志产品名称和专用标志的使用，确保长宁竹荪独有的质量和特色。”长宁县质监局局长姜铭介绍，接下来将进一步强化对长宁竹荪原材料、生产技术工艺、生产环境及产品标准符合性等方面的日常监督管理。同时，坚持“发掘一个、培育一个、成熟一个、创建一个”的原则，持续推进全县地理标志产品保护工作，建立地理标志产品保护梯队，着力培育长宁苦笋、双河凉糕、三元枇杷、长宁竹叶黄粑等县域特色产品申报地理标志保护产品。

　　“竹荪婆婆”

　　40余年艰辛终圆梦

　　1972年，尼克松总统在尝到长裙竹荪制作的慈禧御膳中的名菜“竹荪芙蓉汤”后赞不绝口，赞其为“美味的白珍珠”。一时间，世界上出现了“竹荪热”，曾有“川荪与黄金等价”等说法。

　　当年39岁的黄文培看到了“竹荪热”背后的巨大发展前景，1972年开始，黄文培开始着手研究竹荪人工培植技术。由于当时国内尚未有人工培育竹荪的先例，不仅没有相关经验可以借鉴，从零开始的黄文培满林子寻找野生菌丝，拜访常年培育蘑菇的农户，拜访相关领域的专家，日复一日，年复一年地做着相同的工作。

　　黄文培10多年如一日地努力着，直到1986年5月，53岁的黄文培才终于见到了自己培育出的第一株长裙竹荪。1988年，黄文培将人工培育竹荪的技术开始慢慢推广，当时有8户人家，只种了30多瓶竹荪菌种，每瓶却收了近半斤干竹荪，当年的竹荪价格高得出奇，一家外国公司开出了每公斤300美元的价格。

　　黄文培人工培育长裙竹荪成功后，逐渐得到各方的支持，政府的重视，为竹荪产业的发展，起到了巨大的推动作用。

　　竹荪经济

　　技术已推广到10多个省份

　　1986年，第一株人工培育的长裙竹荪问世，并一举囊括亚太国际博览会银奖、巴蜀食品节金奖、四川省科技进步奖等国内外大奖。1995年，黄文培等人编写的《四川省长裙竹荪综合技术标准》被批准为省级地方标准，为长裙竹荪的标准化、产业化发展铺平了道路。

　　黄文培继成功研制出泥土培育、液体培育长裙竹荪后，在79岁高龄时成功研制出大棚培育长裙竹荪，她40多年无怨无悔推广长裙竹荪人工栽培技术，带动了当地6万户群众脱贫致富，如今她的技术已推广到全国10多个省，100多个县。

　　“竹荪婆婆”黄文培先后当选为四川省“三八红旗手”和宜宾市“十大杰出人物”。当得知长宁竹荪获批国家地理标志保护产品，黄文培高兴地说，太高兴了，我的“闺女”终于穿上地理标志嫁衣了，这可是有我生之年最大的梦想。有了这把“金钥匙”，就可以给全县农民新添一条脱贫致富的“康庄大道”。“竹荪的深加工未能跟上，这是一个巨大的发展空间和方向，可以引进相关企业进行投资。我希望能活到90岁，争取在人工培植竹荪方面取得新的研究成果。”