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四川广安:屈永强孔雀楼里养猪致富《致富经》


  屈永强:当时很多人质疑我们修成立体的这种养殖场馆,它这个粪便的排放怎么处理,在整个排放会上层污染下层,有这么个质疑,所以说我们就设计了一个立体的排放系统,这个铁的东西是我们的一个小专利,这个设计叫碱水槽,这个碱水槽是什么,就是猪的粪便通过碱水槽排到底下,就可以实现干湿分离,湿粪便进入沼气池,干粪便进入这个小花坛。

  记者看到,这里每一个养殖馆外围都有一圈花坛,里面种的是花花草草,但屈永强说,这里面还藏着别的东西,说着就拿铲子开始挖。

  屈永强:这个就是我们的小秘密,蚯蚓,整个养殖馆的干粪便在这个花坛里面,被蚯蚓吃掉,蚯蚓肥,我们把它释放到农田里种草,种玉米,然后这些东西再反过来喂猪,形成一个大的生态循环系统。

  其实,屈永强盖这样的三层楼养猪,就是想尝试立体循环农业,不仅能变废为宝,还能利用有限的空间养更多的猪,屈永强说,这房子盖得再好,都没有他的猪有特点,他的猪可不一般。

  这就是屈永强养的猪,看样子很像藏香猪,但和藏香猪比起来鼻子短了一些,藏香猪最大能养八九十斤,而屈永强的猪能长到一百五六十斤。这到底是种什么猪呢?原来,在当地,养的最多的是一种合川黑猪,那种猪体格健壮,成活率高,但这种猪特别肥,屈永强就想把合川猪和当时肉质更好,但数量有限的藏香猪杂交。

  屈永强:我们当时从品种改良的角度上来讲,你这个藏香猪长得小,合川猪长得大,藏(香)猪长得慢,合川猪长得快,藏猪你发情慢,合川猪发情快,就从最基本的角度想,两个是不是改良交配一下。

  屈永强自己不懂,就请养猪专家指导,从2012年年底开始,半年时间,试验的结果让他非常痛心,每天都有猪陆续死亡。但屈永强坚信,淘汰了几代之后,能存活下来的猪就是他的希望。

  屈永强:当时我觉得只要有一线希望,我就应该去尝试,万一能够两种香味(结合),更香一些,达到我们想象中一种很完美的产品出来,那么这个事情就都成功了。

  每年元旦,屈永强的老家都会杀年猪庆祝,2013年,屈永强把他杂交的猪宰了一头,让乡亲们都尝尝,结果屠宰师父说的话让他信心倍增。

  屠宰师父:这个瘦肉多,都是红色,其他猪切开都是白花花的,这个猪肉好。

  记者:你平时宰猪看到都是白花花的,他这个就是瘦肉很多。

  一年多时间,用合川黑猪和藏香猪杂交的猪从第一代到第三代,保留了藏香猪的口感,猪的个头能达到150多斤。

  四川农业大学动物生物研究中心主任黄剑波:合川黑猪和藏香猪杂交之后产生了新的藏香猪种,它的体型更大,在保留藏香猪原有的肉质基础上,更适用于规模化养殖,可以使更多的人吃上这样的猪肉。

  2014年,屈永强觉得是时候带着他的新产品走向市场了,就在成都市区开了一家专卖店,不同部位的猪肉价格在50元到100元之间,让所有人没想到的是,5月1日开业,三天后,就开始有人拿着猪肉来退货了,而且陆陆续续越来越多。到底出了什么问题?

  她叫黄先兰,就是第一个拿着猪肉来退货的人。

  顾客黄先兰:反正有点异味,不放心,说穿了还是不放心,而且觉得这个价格比普通猪肉贵这么多,心里面有疑问,就来找他们。

  屈永强很吃惊,从养殖到宰杀,每个环节都是按照规范的步骤执行,开业才三天,所有的猪肉都是新鲜的,怎么会闻起来有味道呢?

  第二天,屈永强又按照之前的步骤杀了三头猪,但这次说什么也不卖了,他请来了前一天退货的黄女士和员工一起闻味道。

  屈永强:有的人说好像有点说不出的味道,她一闻说,比昨天的味道稍微大一点,这时候我更紧张了。

  一股说不上来的怪味让屈永强急的上蹿下跳,如果这种味道一直存在,那他以前投入的这么多就是打水漂了。屈永强让工人立马对杀掉的三头猪仔细检查,结果发现是猪的内脏有了病变,明显是吃喝了不干净的东西,最后查出来的结果让大家都很意外。


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