从2013年5月份起,瞿继勇在养殖娃娃鱼的间隙,开始试验。将近一年的时间,他消耗了3000多斤面粉、300多斤娃娃鱼肉,终于研制成比例搭配合适、不易碎、耐煮的面条。很快,他投资40多万元建成一条年产100万斤的娃娃鱼儿童面、长寿面、营养面的生产线,注册了“黔梦”商标,每年可消耗娃娃鱼10万斤左右。
如今,瞿继勇的“黔梦”娃娃鱼面已经进入贵州、陕西、上海等地市场,并获得中国餐饮业“金钻奖”。
“我的梦想就是把娃娃鱼产业做大做强。只要有梦,就一定要去行动,否则就永远是个梦。”瞿继勇说。
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