尚志市是全国闻名的“黑木耳之乡”,是全国黑木耳人工栽培最早和最大的生产基地。近年来,尚志市食用菌产业进入了快速发展时期,拥有食用菌专业村135个,专业乡6个,专业合作社70个,建成了20个标准化栽培基地,全市从业农户达3.5万户,占全市农户总户数的44%。去年全市食用菌栽培总量突破21亿袋,稳居全国县(市)栽培总量第一位。外销至韩国、日本、俄罗斯等国,年出口量占整个大连口岸食用菌出口量60%以上,年总产值达2600万元,农民纯收入达到17亿元,全市农民人均增加收入6100元。今年栽培总量稳中有增,仍居全国县(市)首位。
提起尚志市乌吉密乡九北村,让人想到的就是那里的滑子菇和木耳了。九北村的食用菌产业发展已经有30年历史,由于得天独厚的地理条件,生产的食用菌抗杂菌能力强、产量高、品质好、营养独特,享誉国内外。
来到九北村,远远望去,道路右侧一排排钢构大棚整齐划一、排列有序,颇具规模,这里就是九北村龙大食用菌专业合作社的栽培基地。
龙大食用菌专业合作社负责人曲长江向记者介绍说:我们食用菌种植基地今年开始动工,现在建好大棚50栋,30栋蘑菇大棚,20栋木耳大棚。生产最高峰达到一天上市3万多斤,我们的产品走进哈达市场,出口俄罗斯。
今年4月基地开始动工建设,为了不耽误滑子菇的生长和销售,他们边施工、边生产,看到这样的规模记者不禁感叹建设速度之快。龙大食用菌专业合作社的建成不仅增加了九北村的食用菌产量,而且用两种方式提高了菌户们的效益。龙大食用菌专业合作社销售主管曲欣介绍说,对栽培食用菌的农户来说,销售是头等大事,现在通过龙大的收购点直接按等级分类进行收购,少了一道中间环节,使种植户的效益提高了,这是龙大的第一种带动方式。第二种是自家没有大棚的或者大棚过旧的社员,可以在龙大租赁大棚进行栽培,并由龙大食用菌专业合作社提供技术支持。
龙大食用菌专业合作社社员王虎告诉记者,今年他在龙大食用菌合作社承包了2个大棚种植滑子菇,比在家种产量要提高不少。因为合作社的大棚是钢骨架,没有杂菌,蘑菇不易生病。销路也好,直接卖给合作社,比以前卖的价格要高,明年准备承包4个。
千好万好,不如社员口中一声好,今年这些菌农真的是尝到了甜头。采访到这里,记者有了疑问,龙大收购的滑子菇加上自己大棚里的产量这是一个惊人的数字,滑子菇属于新鲜的食材,不容易存放,这么大的量他们都销到哪了呢?
龙大食用菌专业合作社销售主管曲欣介绍说,现在销售主要针对三大方面,其中一个是鲜品,走哈达市场,每天的销量大约在7000斤左右。还有就是走绥芬河出口俄罗斯,走的精品签的合同,每天提供7吨到10吨的货物。要是赶上大份的时候,蘑菇产量比较高,会把蘑菇全部收起来做成腌制品,不让老百姓手里压货。
龙大食用菌专业合作社技术负责人王传河说,我们栽植的蘑菇纯绿色,农药化肥全没用。用水是抽到水库里的井水,经过沉淀提高水温,蘑菇长得快。蘑菇大体能采3茬到4茬,一直能采到11月末。
刚从龙大的加工车间出来,我们就看到了从绥芬河开来的货车,这辆货车往返在九北村和绥芬河之间,经过绥芬河直接发往俄罗斯出口,这一个个鲜嫩的滑子菇就这样走到了国外的餐桌上。
正当我们对比着滑子菇的时候,外面传来阵阵笑声,原来是龙大食用菌合作社的会计在给今天送货的菌户结款。看着菌农们幸福的笑脸,猜想他们对收益应该是非常满意的,同时也证明了龙大的两种带动方式奏效了。
龙大食用菌专业合作社负责人曲长江说,按照尚志市发展食用菌产业“东干西鲜”的战略,他们现在全力打造西鲜,西鲜指的就是咱九北村的蘑菇。将来,他们准备上深加工,壮大自己的品牌,为尚志市食用菌产业的大发展添砖加瓦。
精深加工上档次绿色品牌唱主角特的品质优势和自然条件优越,栽培历史悠久,是全国食用菌人工栽培较早的生产基地,菌农技术熟练。
生产方式先进。近年来,尚志市引进先进技术和装备,采用温、湿、光、风全程可控的棚室生产模式,杜绝任何药物残留,生产真正的有机食用菌。实施示范推广工程,市里建立5个示范园区,每个专业乡镇建3至5个示范基地,每个专业村培育1~2个示范户。实施菌种升级工程,建立3~5个菌种研发中心,逐步推进菌包工厂化生产。
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