金黄色、淡绿色、紫色、白色的花椰菜在田间尽情生长，因其颜色各异，形状新颖，颇引人注目……笔者近日在崇明中兴镇永隆村的雨曦蓝莓农庄见到了这些惹人喜爱的“彩色”蔬菜。农庄主人江玮是一名“80后”，去年开始建设农庄，虽说面积不大，但地块划分有序，各色蔬果排列整齐，江玮将这些彩色蔬果称为“实验品”，是他创业发展的新利器。

　　转行做农民

　　前些年，江玮还是一个做二手车生意的职业经纪人，如今却摇身变成了一名农庄庄主。“跨越两个无交集的行业，转型能否成功？”面对笔者的提问，江玮笑答：“崇明是座生态绿岛，很适合生产新鲜蔬菜，我从祖辈那里学过干农活儿，我想，种种菜应该不成问题。”

　　江玮还透露，他刚刚当了爸爸，对于孩子的饮食安全问题，他尤其关注。如何吃得放心、安心，又让孩子想吃、爱吃？有一次，江玮在网上看到“彩色蔬菜”，眼前一亮，便萌生了种彩色蔬菜的想法。

　　心动化为行动。江玮这个崇明女婿一边向老丈人讨教农活儿，一边动手建设农庄。他先将自家地里的花菜全部垦掉、打碎，然后又收购了周边农民的玉米秸秆，混合做成绿肥还田。江玮说，他这一系列做法，别人并不一定理解，但他仍会按照自己的步伐不断摸索前进。

　　“闷”头搞种植

　　建设农庄种彩色蔬菜并非一时性起，之前，江玮已作了不少准备。他先从农业科班出身的朋友那了解现代农业发展的信息，然后引进上海青浦现代农业园区的苗种回来试种。

　　为能种出安全优质的彩色蔬菜，江玮取了水样、土样送去专业机构检测，根据检测结果调整种植方式。江玮还上网查询彩色蔬菜的相关资料，攻关种植技术，就连建造大棚也是亲力亲为。

　　去年整个冬天，江玮都“闷”在大棚里，记录农作物每天的温度、土壤的湿度、肥力……他还做了几项小实验——用同一苗种、不同肥料进行种植。最后发现，用化肥种植的蔬菜生长速度快，用有机肥种植的蔬菜长得慢但长得好，因此他坚持整个种植过程用有机肥，确保产品安全、健康。

　　除了彩色花椰菜，农庄还种植了不同品种的蔬果。“看雨曦蓝莓农庄这个名字就知道，这里的另一主打产品是蓝莓。”江玮说，目前，庄园的蓝莓还在试验阶段。由于崇明土壤偏碱性，所以对种植蓝莓的要求比较高，但江玮对自己充满信心：“关键是要调整土壤的酸碱度配比，目前我们的蓝莓在正常生长中。”

　　未来色彩斑斓

　　雨曦蓝莓农庄的彩色花椰菜质地细嫩，味甘鲜美，加上种植过程不打农药，施有机肥，颇受市民喜爱。江玮告诉笔者，目前他通过微信和网站，吆喝自家地里的彩色蔬菜。这一招还挺管用，更多人开始知道彩色蔬菜并喜欢上它。今年“五一”小长假，农庄正式对外营业，吸引了一批上海游客来玩。“游客提前一周预订，还可以在庄园里进行烤全羊活动。”江玮说。

　　“前些日子，也有不少游客通过微信预约，来我这里采摘彩色花椰菜，还有人打电话咨询、下订单。”江玮说，除了彩色花椰菜，他还准备种植彩色番茄、黑色蓝莓、白色草莓等。

　　“目前，农庄以种植彩色蔬菜为主，但游客如需要当季时蔬的话，我会带他们到周边农民的自留地里去采摘。”江玮说，哪家有富余的蔬菜，他都一一登记在案，再根据游客需求进行对接。

　　未来，江玮还希望带动周边农民种植彩色蔬菜，他会免费给他们提供苗木，并给予技术支持，然后再按照实价回收。“相比承包或流转农民的土地，我更希望他们能自足自给，享受整个过程。”