农业是新的蓝海

　　“农业是能带给人快乐的”。江宇虹从生物学角度介绍着她对农业的感情。“一方面，农作物吸收二氧化碳释放氧气，农夫在田里种植，可以呼吸到充沛的新鲜氧气，振奋精神。 另一方面，通过触摸健康的有机土壤，或经常食用有机蔬菜，摄取到均衡而丰富的微量元素，从而增加人体肠道中的益生菌，形成健康的肠道菌群。根据海外《Nature》和中科院近几年的实验室研究结果表明，肠道周围密布着数量庞大的神经系统，所以又被称为“肠脑”。健康的肠脑菌群与大脑之间通过肠脑轴连接，影响大脑，带给人快乐”。

　　为让阿卡农庄种植的蔬菜成为真正的有机蔬菜，农庄则实现了零农药、零化肥、零激素。农庄对土地资源的利用采用环保和生态的可持续种植方式。地里剩下的菜叶子经过发酵做堆肥，采取虫吃虫的生物原理来应对虫害，臭氧消毒、利用中药提取物预防病害。土壤的肥力靠多种微生物参与土壤改良，为作物提供天然更富营养的微量元素、糖分。江宇虹承诺：“阿卡种植的所有蔬菜百分百都有食品安全责任险，任何农药残留导致的食品安全问题，消费者最高可获得10万元的赔偿”。 “

　　那农作物生虫了怎么办？”江宇虹介绍说，不用化肥和农药对于产品确实会有影响，但是通过生物技术完全可以达到防治病虫害的效果。对于常见虫害，比如绿叶菜长了蚜虫，则采用食虫螨来治虫，食虫螨只吃蚜虫不吃植物，绝对安全可靠。为此，阿卡农庄对日常的消毒环节格外严格，旨在将病虫害发生的几率降到最低。

　　针对有机蔬菜价格高的问题，她分析认为“其实造成目前菜价高的原因并不是因为生产环节，而是中间渠道流通环节。只有减少中间环节才是降低菜价的一个最直接最有效的手段。” 。为此，早在2013年10月，阿卡农庄就尝试进入1200家高端社区，实现冷链物流宅配，但因成本太高以失败告终。2014年12月与京东签订京东生鲜自营协议、2015年1月与京东签订冷链合作协议，通过电商平台的搭建，阿卡农庄真正实现绿色农产品直供销售。

　　“农庄前两年都是配送到企业，物流问题没有那么突出，第三年随着个人会员的增加，配菜到家成了必需。可当时很多物流公司都没有蔬菜冷链经验，客户收到后不是菜叶蔫了就是黄瓜摔断了，投诉率一下子高了上来。为此，全公司上下开展《客户体验改进计划》，从分拣、包装、装箱规范，甚至清晨6点跟车，从农场到仓库，全程跟踪冷链车最后一公里，找问题、改造流程，光包装的设计就改进了十几次。通过不断纠正与实践，投诉率一下子从20%降回到3%，这在整个行业都是相当不错的。”江宇虹记忆犹新。 阿卡农庄是北京少有的没有围墙的农场，农场周围的杨树已发出了新芽。“农业正在成为继房地产、互联网之后的又一投资蓝海。但是做农产品有的时候真的就是一念之差，一念之差决定了你能不能有好的收益，也决定了你能不能信守对消费者的承诺。我们在合同中向客户承诺，绝对不使用化肥和农药，绝对没有激素。”也许正是这种对承诺、对规则的坚守，这些年来，阿卡的客户流失率只有5%。

　　做“云上”的农庄

　　传统的农业思维是先种植再批发，这样的方式产销脱节、风险不可测。江宇虹将IT思维移植到新农业生产上，将任何事情都流程化、系统化、标准化、数字化。她奉行的是3W（Who、Where、What）顺序：目标人群是谁？她在哪儿？她的需求是什么？

　　“农场就是一个IDC机房、温室大棚是机柜，农民是IT维护人员，地里的一垅垅菜是服务器上面跑的运用，租户把一年的钱打过来了我就给你一年的服务，你就等着收你的菜就行了。”这个IT博士，在2011年做这个农庄时起，就把农业和她的云计算紧密联系在一起。

　　江宇虹深知，农业是个投资周期非常长的产业，资金回笼缓慢。因此，阿卡农庄从一开始做的就是零投资、零库存的模式。“自诞生之日起就是先有客户订单再进行生产，通过采取预付费模式，按需生产，按量定价，保证了良好的现金流，减少中间环节，解决了农产品的浪费问题，也保证了销路，还免受市场价格波动影响。具体说就是过去每亩蔬菜产出2万元的产值在阿卡却提升到10万元。同时优质的农产品和美好的田园体验又让消费者不仅建立信任，而且将好的生活品质和健康的生活方式分享给更多朋友。阿卡农庄就是用消费者的钱来为消费者服务，消费者即投资者。”她说。这种反向思维，使得农庄在经营的第一年就实现了收支平衡。