每天一大早，杨屯镇张庄村村民就开始在杏鲍菇种植基地忙碌开了。“现如今，我们村的食用菌销路宽了，村民收入也翻倍了。”送走上午最后一波来收购的车辆，村民都兴奋地说：“能有现在的幸福生活，主要归功于村里的食用菌专业合作社。”

　　依托充足的菌种优势、过硬的技术力量和雄厚的经济实力，2012年6月，该村成立了杨柳食用菌专业合作社，采用“合作社+科研单位+基地+农户”的产业经营模式，与山东省食用菌研究所、南京农业大学、福建台州食用菌研究所等科研单位实行技术合作，并聘请福建台州技术人员常年提供技术指导。目前，张庄村工厂化生产线日产杏鲍菇2万袋，形成了年产2000吨杏鲍菇的生产规模，年销售收入实现百万元。

　　合作社成立之前，市场销路没打开，张庄村收获的杏鲍菇一度无人问津。村民杨林成说：“那时候，杏鲍菇没市场，农户挣不到钱，大家都抱着金碗要饭吃。”如今，在合作社的组织下，菌农通过入市交易、建立合作等形式将食用菌销往全国多个城市，打开了市场，解决了全村卖菇难题，村民的腰包越来越鼓。