初步估测 “强申”有机黑猪肉所含较高的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质及维生素，肌肉SOD活性显著高于普通猪肉，MDA及胆固醇含量显著低于普通猪肉。且纤维较细软，肌肉系水力强，口感细嫩多汁，肉味香浓。

　　“强申黑猪肉”原生态土猪肉鲜美在于含氮渗出物含量高，促进消化吸收，常吃汇龙强申有机黑猪肉有助于修补人体组织，其营养价值和保健作用遥遥领先于其他品种猪肉。