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浙江龙泉:高高的树上种石斛


  在病害处理上,他引入了中医的强身健体理念。他说,一个人,如果肌体真正强健了,就会不生病或者少生病。人是这样,植物也是这样。铁皮石斛对生长环境有特殊的要求,这些要求是什么,不是书本能找到的,也不是同行那里能学到的,像这类的关键技术只有靠自己摸索。

  传承了六代的铁皮石斛世家,对其秉性有独到的见解,总有一些独家秘方,秘方是什么,吴纪贤说,这就属于商业秘密了,实在不便透露。

  要种植出真正具备野生品质的铁皮石斛,关键是要在仿真的野生环境下种植,而大棚种植的铁皮石斛,由于人为控制了温度、湿度,一年四季都能生长,破坏了其本来生长环境,其效用就大大降低。《本草纲目》称铁皮石斛有“强阴益精、厚肠胃、补内绝不足、轻身延年”之功效。铁皮石斛的药用成分有:石斛碱、石斛酮碱、石斛胺、金钗碱、4-羟基金钗碱6-羟基金钗碱、石斛高碱、豆甾醇类、3-羟荃-2-氧-石斛碱、多糖、石斛宁定等。铁皮石斛生性神秘莫测,一般生长在人迹罕至的深山老林和悬崖峭壁上的阴面崖缝间,受天地之灵气,吸日月之精华。人工大棚栽培条件下的铁皮石斛,药用成分大大降低,要种出真正意义上的铁皮石斛,就得给铁皮石斛创造一个仿真的野生环境。

  在野生状态下,铁皮石斛有石壁生长和树上生长两种。吴家集六代人之心血,掌握了石壁栽培和树上栽培两种方式。但是石壁栽培难于管理,尤其是看护十分不便,综合考量之下,吴纪贤选用树上栽培方式。

  从理论上说,所有品种的树木,只要树皮厚度、林木郁闭度达到要求,都可以种植铁皮石斛,但是如何才能种植成功,并保证品质却大有学问。有些树上适宜种植,但是种出来的铁皮石斛口感不好,有些树上种出来的铁皮石斛口感好,但是功效不好。吴纪贤总结了先辈的经验,选择了梨树、李子树等果树栽培,在这些果树上栽培出来的铁皮石斛不但口感好,而且各种药效成分符合要求。

  他从各地挑选移栽了一批胸径10公分以上的梨树、李子树,进行集中种植,集中管理。经过几年的努力,而今,周村基地树栽铁皮石斛长势良好,已陆续进入采收期。

  记者在吴纪贤的门店“唯珍堂”进行了现磨试验。树栽铁皮石斛磨出来的汤呈淡紫色,粘稠度明显要比大棚种植的高。吴纪贤说,野生铁皮石斛就是这个颜色,这样的口感。

  铁皮石斛的品质除了栽培模式外,另一个重要因素是野生驯化代数,代数越少,品质越高。在自然状态下,铁皮石斛种子萌发率小于5‰,从种子萌发到进入到商品阶段需3—5年时间,而且须经鸟类采食消化后才能发芽,自然产量极为稀少。人工栽培条件下,铁皮石斛一般很少开花结籽,因此人工种子繁殖极为困难,目前国内只有少数几家才掌握该技术。一般的大棚铁皮石斛栽培大多采用组织培养的方式进行,这样的方式品质难以保证。

  吴纪贤的树栽铁皮石斛采用的是一代野生种子人工撒播繁殖苗,大棚栽培的铁皮石斛采用的是二代野生繁殖苗,因此,品质与普通铁皮石斛截然不同。至于繁殖技术,那自然是商业秘密了,他绝口不谈,只是告诉记者,接下去,他要在龙泉大量栽培、推广树栽铁皮石斛,带动龙泉农民生产高质量的铁皮石斛,让绿水青山变成真正的金山银山。

  目前,吴纪贤的福建光泽、温州乐清、龙泉三个铁皮石斛基地面积达1500多亩,员工600多人,产品远销西班牙、日本、韩国以及香港等地,国内则以高端客户为主,具有较高的美誉度。

  他说,龙泉适合树上栽培铁皮石斛的地方真是太多了,前景不可估量。我们期待着更多的龙泉农民栽培铁皮石斛,走上致富之路。

 


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