这里是新疆维吾尔自治区，韩树人曾多次到这里的水果基地学习，他白天学晚上赶路，最忙碌的一次，8天时间里，光开车就开了将近1万公里，当地人都管他叫“疯子”。

　　田先凯给韩树人开过车，对当时的情景记忆犹新。

　　田先凯：“驾驶员都是2个，换着班开的，8天跑1万公里，说实在的话，我们当地人基本上都吃不消的，他能走下来，真是了不起。”

　　一年过后，朋友们惊讶地发现，韩树人变成了一个水果专家，不管什么水果，他打眼一看，就能判断出产地重量和品质，甚至通过目测，他都能知道水果的含糖度。记者现场对他做了一个测试。

　　韩树人：“我们来看看这个桃，这个有点成熟了。”

　　记者：“这个你预测它的糖度有多少？”

　　韩树人：“12左右吧。”

　　记者：“你怎么判断的？”

　　韩树人：“我就看它的色光跟手感就可以了，11.9。”

　　记者：“我看一下，11.9是吧，你预测是12是吧，这已经非常准了。”

　　韩树人：“应该那在业内都算准的了。”

　　把水果学透之后，韩树人制订出了自己的一套种植和收购标准，让水果基地按标准生产供货，确保水果保持最好的品质和口感。从2010年开始，他还与南半球国家的一些农场合作，建立了23个协议种植基地。

　　韩树人：“南半球的水果，主要是跟我们形成互补，也就是我们每年10月底以后，中国大部分地区，当然除海南以外，都是水果的枯竭期，这个时候我们靠南半球，做到全产业链的供应。”

　　在韩树人的水果超市，能吃到来自全世界最新鲜的水果，这成了他的最大竞争优势，超市也开一家火一家，到2012年，韩树人的水果店在浙江开到了76家。

　　2012年9月，韩树人宣布，他要办一所水果学院，听到这个消息，同行都感到非常惊讶，这是行业内从来没有人干过的事，韩树人要怎么去办呢？

　　员工：“开始，加油，快快快。”

　　这里就是韩树人的水果学院，从普通员工到公司高管，不同岗位都有不同的学习课程，有实际操作，也有理论课程。

　　韩树人要办水果学院，是因为2012年后超市越开越多，新员工比例在增大，因为不精通水果知识，新开的门店有的甚至出现亏损状况。韩树人认为，解决这一难题的关键还是学习。

　　水果学院成立后，新店亏损的情况逐渐消失。

　　韩树人：“它在树上都会爆，如果成熟度到一定程度，这个就裂开了。”

　　2013年一年时间，韩树人就新开了50家水果超市，企业员工超过1000人，全年销售额达到4.7亿元，人才培养起到了关键作用。

　　记者：“你听了他讲完之后什么感觉？”

　　员工：“恍然大悟了好多，理解了好多。”

　　韩树人：“你不要讲那么虚的东西，就最起码长点知识，哪有什么恍然大悟，你小伙子拍马屁拍到马蹄上了。”

　　今年，韩树人打算在上海浙江，再开100家水果超市，他说要想实现这个目标，他必须带领员工卯足了劲学习，迎接行业不断变化的挑战！