十余年前府谷县的蘑菇市场主要依靠外地供应商，不但运输成本高，而且不易保存，到了市场上价格高且不新鲜。府谷县岳家寨村村民岳连荣嗅到了蘑菇种植的商机，2002年他带着家人开始种植蘑菇，一种就是12年。

　　起初，岳连荣在该县温李河村租了4亩地开始试验。他买了大量关于蘑菇种植的书籍，开始学习蘑菇种植的方法，因为蘑菇是食用菌种，对消毒、灭菌、防污染、调节温度等要求比较高。在刚开始摸索阶段的三四年中，由于技术以及管理经验不过关，蘑菇成活率上不去，产量更是不尽如人意。

　　面对供不应求的市场，如何能够增加产量，岳连荣看在眼里急在心上。他明白，没有技术，就没有产量。他通过自己去西安学习考察、从甘肃聘请技术人员等方法，很快掌握了如何调控好蘑菇棚内的温度、如何彻底杀菌消毒的方法。岳连荣说：“刚开始在4亩地上平均一天生产还不到100斤，现在平均一天500斤，365天基本天天如此，一年下来差不多净赚16万余元。”

　　随着蘑菇产量的不断增加，岳连荣和妻子更加忙碌了，每天天不亮就要开着车往菜市场送蘑菇，一直要等到早上八九点才能回到家，还要不停地给蘑菇洒水、通风，下午还得采摘蘑菇。冬天更是忙乱，要给大棚加温、换盖棉被，休息的时间很少。由于种植蘑菇的原材料主要是棉籽壳，所以岳连荣每个月还要去新疆、山东等地购买，10多年的辛苦付出有了丰厚的回报。岳连荣说，他去年又在自己的家乡孤山镇岳家寨新增了8个大棚，现在销路基本不是问题，客户也比较稳定，并将市场做到了山西。现在，他还带动周边村民一起参与蘑菇种植。