靖州茯苓、木洞杨梅、新厂山核桃、太阳坪板栗、排牙山金秋梨、横江桥水蜜桃、平茶乌梅、藕团富硒桔……”这一个个具有靖州特有味道“舌尖上”的产 品，伴随着四季的交替，通过一条条“绿色通道”源源不断“飞越”苗乡侗寨的山旮旯，彰显出靖州味道产业的魅力，同时流露出当地老百姓对靖州味道的自豪。
　　
　　靖州凭借江南特有的光热条件,已成为怀化市重要的“舌尖”产品基地。截至去年底，具有靖州味道的“舌尖”产品基地总面积达到100万亩以上，各类靖州特色的“舌尖”产品源源不断地面向全国各地市场，成为各地餐桌上不可或缺的美味。
　　
　　“每年我们发往长沙、桂林市场的新鲜杨梅就有10多吨。”靖州杨梅红专业合作社理事长周宗平说，“现在通过政府在长沙搭台，市场唱戏，销路很好。”
　　
　 　短短几年，“色彩斑斓、独具一树”的“舌尖”产品基地在靖州苗侗大地均以每年3万亩速度递增，全县种植面积增至100多万亩。目前，已形成以坳上、太阳 坪、甘棠为主的木洞杨梅、柑橘产业带，以新厂、平茶、横江桥为主的山核桃、茯苓产业带，以排牙山、铺口等乡镇为主体的金秋梨生产区，以藕团、文溪为主的食 药用菌示范带，以飞山、艮山口、江东为主的城郊高效农业、休闲农业集中区。
　　
　　如今，靖州的茯苓销售已居全国首位,杨梅成为湖南省唯一的杨梅特产县，全国四个传承杨梅主产区之一。山核桃种植面积以每年万亩的速度递增。靖州味道的“舌尖”产品产业已成为靖州农村经济发展和农民持续增收的支柱产业。
　　
　 　此外，靖州还将扶持靖州味道的“舌尖”产业储藏保鲜与精深加工作为产业转型升级的战略重点，大力培育和发展龙头企业，不断提高产品储藏保鲜与加工转化 率，延伸产业链，提升附加值。目前,全县已有14家农产品加工企业被评为省市级产业化重点龙头企业，产业化经营对推动特色靖州味道的“舌尖”产品业转型升 级、促进农民大幅增收的带动作用明显提高。