走进杨屯镇刘官屯村，在一片覆盖着麦秸和稻草的田地里，看到许多人正挎篮提桶在寻找什么，走近询问得知，田地里种植的是营养丰富的红菇，前来采摘红菇的多是附近煤矿的职工和村民，这里成了现实版的开心农场。

　　“今年我共种了10多亩红菇，每亩净赚2万元不成问题。”村民徐久福指着满地鲜嫩的红菇高兴地说，红菇是他从新疆红山农场引进来的，营养丰富，味美可口，市场需求量大，发展前景非常广阔。

　　谈及种植红菇的经历，徐久福打开了话匣子，“以前我以种植果树为业，去年一次偶然的机会，我了解到用稻壳和秸秆露天种植红菇经济效益和生态效益非常好，麦秸和稻草透气效果好，用其覆盖既保温又保湿，很适宜红菇生长，还可以变废为宝。为何不在自家的田地里搞红菇种植呢？经过多方请教，我便回家搞起红菇种植。”

　　“今年红菇的产量和价格都还可以，目前的价格在每斤4元左右。由于今年气温较高，从4月中旬就开始出菇，目前已出菇2800多斤。”徐久福高兴地说，“今年定会是个丰收年。”

　　自己富不算富，大家富才算富。为带领乡亲通过种植红菇致富，徐久福成立了沛县以琳农产品种植专业合作社，吸纳社员200多户。为拓宽销售渠道，徐久福采取“合作社+农户＋消费者自行采摘”的经营模式。“销售时，合作社帮助联系收购商，销路根本不用愁。”社员刘老汉高兴地说。

　　畅销的渠道和较为丰厚的利润让刘官屯村民的钱袋子鼓了起来，红菇种植成为刘官屯村民增收的新渠道。“现在大家都亲切地称红菇为致富路上的‘小金伞’。”刘老汉高兴地说。

　　谈及下步发展，徐久福信心满满地说：“我打算进一步推广红菇种植项目，争取形成规模产业，辐射带动更多群众增收致富。”