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致富经:30万买房还是养羊 结果大不同


  2011年,费明锋做了一件全村人都觉得古怪的事。他开始大量收购村里没有人要的水稻、黄豆等秸秆。有人收购秸秆农户们当然开心,但是费明锋说要拿秸秆去喂羊,大家都觉得好笑。

  湖羊养殖户杨海龙:怀疑这个羊,吃下去,第一个是不是爱吃,第二个这么硬,你吃下去能咬得动呀,咬不动的。

  湖羊,主要吃青草。羊少的时候,一家人割草喂羊可以应付。饲养的数量多了,当地根本没有那么多草可以割。眼看着小羊就要断顿了,费明锋心急火燎,他觉得这秸秆简直就是救命稻草,可是给羊改喂秸秆没过多久,他就发现这羊不怎么爱吃食了。

  费明锋:两个羊一个咬着这段,一个羊咬着这段了,它在扯来扯去的时候,容易发生扯破,嘴巴长口疮了。

  费明锋反复想对策,最后买来了粉碎机,打碎后的秸秆口感细腻,羊吃正合适,终于解决了饲料不足的问题,养殖成本也降低了10%左右。但是这之后发生的事情,让费明锋一家人都着急坏了。费明锋和妻子查圈时,发现养殖场里的羊隔三差五的失踪了。一只商品羊的价格都近1500元左右,如果真是丢了损失不小。这羊到底去哪了,一家人猜测纷纷。

  父亲:这个羊要么被人家偷掉了,要么(羊)被狗吃掉了。

  老婆:昨天晚上来小偷了,一想也不对,我还去查了那个监控。

  连续几天都是这样,费明锋有些不解。他干脆清早在羊圈外观察。当时费明锋正在扩建厂房,在养殖场里有一个建筑用的土堆,主要成分是石头粉。他发现有羊溜溜达达地跑到土堆里,不仅如此,羊竟然开始吃石头粉。这把费明锋吓坏了。

  费明锋:我当时急了,石粉怎么能吃,这个东西,吃了会把它吃死的。

  费明锋把这些羊赶回羊圈,但是并不奏效。第二天小羊还是会跑出来吃石头粉。费明锋觉得这不是个小事情,赶快求助专家。专家转了一圈,告诉费明锋其实并不需要着急。小羊跑出来吃石头粉是有原因的。

  湖州市畜牧兽医局高级畜牧师吴阿团:吃石粉它这个羊本身就是身体当中,钙的营养成分是缺少,缺少之后它跑出去,碰到含有钙的成分的东西,那么它就要去吃的。就是补充它自己身体中钙的不足。

  专家告诉费明锋,虽然石头粉里含有钙质,但是也不能让羊吃建筑用的石头粉,不然会导致羊消化不良。专家建议费明锋在饲料中添加饲料用的石头粉。给羊补钙之后,羊的身体更加强壮了,小羊的成活率也从80%提升到了90%。

  湖州市畜牧兽医局高级畜牧师吴阿团:补上钙之后呢,最重要的就是不会出现软骨病,本来的话软骨病出现可能畸形,站不起来这种症状就要出现了,瘫痪这种。

  养殖上的问题解决了,但销售上还有一个难题始终困扰着费明锋,在湖州当地,公羊的销售价格要比母羊高出二三元钱一斤,同样个头母羊要比公羊少买三百元钱左右。费明锋调查后发现原来湖州当地做羊肉主要是红烧,红烧羊肉用公羊,肉嫩又能够入味,母羊肉肥没有人愿意用。

  厨师田正强:湖州主要吃公羊为主的,公羊主要是口感肥而不腻,天冷了滋补性很强的。

  记者:你们吃母羊吗?

  厨师田正强:母羊我们这里不吃。

  但是,母羊又不能不养,怎么能提高母羊的价格呢?费明锋无意中听说上海等地在涮火锅的时候最愿意吃的是“热气羊肉”,而“热气羊肉”恰恰需要的就是母羊,那么,什么是“热气羊肉”呢?

  厨师:(湖羊)杀好到切好,放到餐桌上,中间过程也就三四个小时左右,热气羊肉它是新鲜的,刚拆好羊这个肉是热的。

  之所以“热气羊肉”需要母羊,因为刷火锅时母羊肉肉肥耐煮。更重要的是,母羊比公羊骨架子小,拆骨后的肉更多。于是费明锋就把公羊在湖州地区销售,把母羊卖到上海等地,这个做法,让母羊的销售价格能和公羊卖的一样高。

  费明锋:这个拆骨以后呢,这个羊肉,这个母羊比公羊要多两三斤。所以说这个母羊这个价钱又提上去了。

  降低成本,提高成活率,又提高了母羊的销售价格,三招一出,费明锋的利润要比同行高出20%左右。如今,他的种羊还卖到了新疆,河南等地,而这和湖羊的多胎性有关。


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