4月23日，海门市悦来镇悦来村的种植户蔡美琴盘算起今年的榨菜收入，黑黝黝的脸上露出淳朴的微笑。蔡美琴是悦来村的一名普通农民，今年种了3亩榨菜，亩收入达到3000元，比去年高出1000元。像蔡美琴这样受益榨菜种植的农民在悦来村还有很多。如今，小小的榨菜已经在悦来村形成了富民产业，并已经形成种植、加工、销售一条龙产业链，产品销往全国各地。

　　土地里有“金”挖——种榨菜成了稳赚钱的行当

　　每年秋季，杨锦如刚收完地里的庄稼，就马不停蹄地购进早榨菜种子，把它们种到地里。来年的清明节，榨菜成熟了，杨锦如开始抢收榨菜，亲朋好友都来帮忙。

　　杨锦如是海门市悦来镇悦来村一名普通农民。过去，杨锦如都习惯种些适宜晚秋生长的蔬菜，等到收获期，他留一部分蔬菜自用，一部分出售，几乎没有利润。几年前，杨锦如的种植盈利有了转折点。他开始在自家4亩地里种植早榨菜，村里统一提供种子，还经常组织技术人员给他提供指导，这不仅让他有了种植积极性，还看到了眼前实实在在的利益。

　　以今年为例，杨锦如种植早榨菜亩产约8000斤，每斤能卖到0.35元。光是在这个种植季节，杨锦如就有近万元的收入，比以往同期种植蔬菜划算得多。每年的收益都会比前一年高，这让杨锦如尝到了甜头，这也是他之前想都不敢想的。

　　一方面利用好季节期，一方面抓住空闲土地，“两手抓”产生的结果就是，土地里有“金”可挖，农民的种植积极性也提高了，再加上农民经纪人包销，榨菜种植一下子成了稳赚钱的行当。

　　你种地来我销售——榨菜链式发展闯市场

　　谈到悦来村的榨菜产业，不能不谈到一个叫沈元琴的人。她既是悦来村第一个种植榨菜的农民，也是远近闻名的榨菜经纪人。

　　听村干部说，沈元琴从1999年开始就带领村民种植榨菜，开始的时候规模很小，她种了几亩地，后来老百姓发现收入还不错，纷纷效仿种植。几经周折，记者终于在田间的一条小路上见到了这位热情朴实的农民经纪人。沈元琴告诉记者，她在三厂农贸市场有固定的榨菜销售摊位，还常年将榨菜批发到各地，成为榨菜经纪人顺理成章。“我一开始种了以后，大家也跟着种起来了。没人帮他们卖，我就全部收下来，多接一些客户，全部帮卖掉。”沈元琴对记者说。由于为人诚信，信守契约，合作的人都对她赞不绝口，就这样沈元琴渐渐拥有了一大批固定的客户，销量与日俱增。

　　鲜榨菜娇嫩不容易保存。每年榨菜采收的季节，沈元琴家的腌制点上每天都要腌制几万斤榨菜，一直忙到晚上十一二点。除了沈元琴和她老公外，不少村民到她家里打短工，最多时候有近百人帮忙。由于沈元琴待人热情，出的工资优厚，大家也都愿意到她那里打工挣钱。

　　如今，沈元琴的榨菜客户越来越多，不少上海、苏州、无锡的客户闻名而来。忙的时候，她的成品榨菜每天销量5到6吨。就这样，村民忙着种，经纪人忙销售，榨菜产业形成一个良性循环。

　　记者手记：

　　小小的榨菜，为海门市悦来村村民带来不错的效益，种植户兼农民经纪人包收购，村民常年在家门口打工，带动了附近村民一起通过发展榨菜种植实现了致富增收，如此一来，形成了一个完整的榨菜产业链。

　　然而，在海门市悦来镇、悦来村的干部看来，该村榨菜产业发展的路还很长。发展到一定的阶段，就必须在原有基础上有所突破。不仅要在原有基础上做大，还需要诞生一批企业做强。在这个大盘子里，要提升榨菜加工链条的生命力和活力，政府应该采取各种政策措施扶持和鼓励发展加工企业，为榨菜产业的发展创造有利环境。同时，要根据市场需求，将榨菜的初加工推向深加工、精加工，把榨菜的品质做好，让产品的种类更多，从而带动更多农户受益。