宁波人胡建勇投资上千万元在余姚泗门办了个养牛场，存栏800头牛。让他最头疼的是，这800头牛一天要排泄20余吨牛粪，一旦处理不及时，牛粪散发的臭味飘出几百米，周边居民和环保部门就会找上门来。上个月，胡建勇试用了一种叫“微生物发酵床垫料饲养奶牛”的技术，这一试让上述问题迎刃而解。

　　昨天，记者来到胡建勇的养牛场。在专门划出的400平方米试验场所，70头牛或悠闲自在地吃着饲料，或半躺着，里面闻不到臭味。

　　让牛粪臭味消失的幕后功臣，是浙江博凯农牧业科技发展有限公司自主研制的微生物菌剂。“我们利用特定微生物菌群，将秸秆粉、木屑、米糠等有机物发酵处理制成垫料层。”公司常务副总经理黄美军指着手中的一袋发酵菌说：“可别小瞧这些‘小不点，每平方米畜禽场只要放入100克，就会有千万亿级的细菌生长繁殖，把粪便分解得无影无踪。”目前，发酵菌剂每千克可以卖到几百元，价格直逼人工养殖的珍珠。

　　博凯农牧今年年初才在慈溪注册成立，但公司创始人进入畜禽生态养殖领域已有8年时间，在国内畜牧界小有名气。据介绍，其独创的发酵床养殖技术不仅环保，而且使圈舍变成了一个微生态有机肥加工厂，变畜禽的排泄物为宝：通过微生物代谢产生的能量，圈舍冬天可保持地表温度，夏天通风遮阴，垫料几年后还能作有机肥料。继在上海牛奶集团的一个大型奶牛基地试验成功后，博凯农牧已进入上海、哈尔滨、广西、安徽、贵州、内蒙古、江苏等省市，为十多个规模化牧场提供微生物菌剂。

　　宁波启动的“五水共治”工程，让博凯农牧看到了家门口的巨大市场空间。“用生物技术处理畜禽粪便，是提升农村水质特别是养殖区周边环境的一条有效途径。”黄美军表示。最近，公司与宁波牛奶集团、余姚联盛牧场等本土奶牛基地合作，通过圈舍改造引进发酵床技术。其中，宁波牛奶集团一期成功改造1500平方米，二期5600平方米牛圈正在改造中，届时会有1200余头奶牛在新的环境中饲养。

　　中国是畜禽养殖大国，但畜禽养殖的污水直排等问题却一直未能有效解决，博凯农牧的实践引起了国内权威部门的重视。最近，中国农业科学院畜牧研究所与该公司签订了合作协议，将在宁波筹建博士后工作站，共同推进这项新课题。

　　感言

　　小菌种大市场

　　浙江博凯农牧业科技发展有限公司常务副总经理黄美军

　　农用微生物菌剂是国家鼓励发展的战略性新兴产业之一。随着我国畜牧业由散养逐步向规模化养殖发展，环境治理问题接踵而来，如不少养殖场未合理处理粪便，违规排放污水，成为当地垃圾河、黑臭河的主要“元凶”，周边百姓深受其害。如何破解上述难题？在畜禽养殖场所引进生物发酵菌，建成微生态养殖系统，可以确保粪尿“零排放”、无污染。目前，这项新技术已经在一些奶牛牧场小试牛刀，如果能在全国大面积推广，仅按照奶牛总存栏数20%的比例计，市场规模就超过10亿元。