即墨市鸿骏圆奶牛养殖公司李声平介绍养奶牛的收获

　　自动化、规模化养牛提高效益

　　“我养奶牛养了14年了，从最开始的4头牛，发展到了现在的160头。”3月1日，即墨市鸿骏圆奶牛养殖公司的李声平说，2001年的时候，他与朋友闲聊对养牛产生了很大的兴趣。在考察了即墨当年的奶牛市场后，他在最初创业时的16亩废地上，勤勤恳恳地把养牛当成一辈子的事业来经营，一直干到现在。

　　李声平曾去山东得益乳业股份有限公司参观立体性牛奶生产过程：绿草地上的奶牛、旋转的挤奶器、微型生产线等产业环节，让他坚定了要走规范化、规模化的道路。

　　为了提高养牛的规范化程度，李声平去年花38万元买进了以色列SCR全自动挤奶器。他说，挤奶设备集自动按摩、自动挤奶、自动对原奶质量检测于一体，可以提前分辨鲜奶质量，并保护奶牛的健康。刚刚挤出的新鲜生奶采用制冷式出奶罐，在几分钟内降到4℃，有效防止细菌数量的增多。

　　“只要打开电加热水槽的闸门，奶牛在冬天也可以喝到热乎乎的水，吃饱喝足以后，牛可以到专门的运动场上运动，还可以躺在舒服的‘卧床’上休息。”此外，为了给奶牛提供更舒适的环境，他去年还花了60万重新建了厂棚、购买自动化设备。

　　有了质量做保证，就不愁没有市场。现在，李声平家的鲜牛奶直供青岛迎春乐公司。每天，迎春乐公司的车都会从他这儿拉走1.12吨左右的新鲜牛奶。

　　李声平经常研读国家有关政策，对奶牛产业的发展前景非常看好。2014年中央一号文件再次强调推进农民专业合作社和家庭农场建设，提高农业的组织化程度，并提出发展生态友好型农业，降低对土地及环境的污染。政策的不断提出为奶牛养殖业指明了发展方向，提高奶牛养殖的可持续发展程度是长远之计。

　　他说，现在奶业已成为国家重点扶持的朝阳产业，我国奶业发展及奶类消费增长迅速，但人均占有量还非常低。奶类人均占有量是衡量一个国家发达程度的标志之一，国外每年每人的消费量为400公斤，中国的消费量却不到70公斤，他有信心在这场激烈竞争中迎头而上。

　　牛奶生产“绿色工厂化”

　　养牛是一种生态循环农业——甜玉米种植，玉米秸秆和花生蔓儿养牛，牛粪加工有机肥，有机肥施于农田，牛粪尿产生沼液通过管道灌溉农田。

　　为了给奶牛提供更充足的营养，李声平养牛的食料由玉米青贮料、干草、精料调制而成。玉米青贮料是在青贮玉米营养价值最好的蜡熟前期进行收获，将秸秆和果实一同粉碎并进行窖藏；干草主要采用进口的特等优质苜蓿，同时搭配部分羊草等优质牧草；精料主要是指豆饼等加工饲料，李声平根据配方自行配制，可增加奶牛营养补充。

　　为了更好地给奶牛供给饲料，李声平去年冬天以每亩地1100元的价格，从附近农民的手里流转到了60亩土地种植玉米。“养牛规模大了，饲料也是个大问题。牛吃的是全株玉米，5亩地的产量能供给一头牛一年的饲料，160头奶牛平均一年能吃2000多吨的玉米。”有了李声平这个饲料需求大户，他所在村的村民对玉米销路根本不愁。

　　“为啥说养牛是个好事情呢，不说别的，咱从根本上来讲是农民，农民就得靠地过活，光靠庄稼，一亩地绣出花来也难打上两千斤玉米，那才多少钱？李声平养牛，把整个村庄都带动起来了，全村人跟着他一起发家致富。”即墨市七级中心社区畜牧站的郭丰礼说。

　　“我这奶牛养殖的发展与各级党委、政府的关心支持是分不开的。政府的贴息贷款扶持，贷了20万元，畜牧部门的领导亲自来到家里，免费发放疫苗和消毒液。”李声平说，除了修路、拉电等硬件设施的支持，当地政府还给予他精神上的支持，鼓励他一直走下去。

　　希望更多土地流转

　　从农民手中流转到的土地上，李声平用栏杆圈起了70×30平方米的空地，建起了两个大的青贮池。池子的旁边堆着很多青草。

　　李声平说，现在的当务之急是建青贮池和干草池。建青贮池可将秋收后尚保持青绿或部分青绿的玉米秸秆长期保存下来，很好地保存其养分，质地变软，具有香味，能增进奶牛食欲，解决冬春季节饲草不足问题。