为了培养出更好的禽苗，蔡福涛和表哥决定到北京购买种蛋。那时，蔡福涛租来单排座的货车，两个司机和表哥在驾驶室里坐，而他自己只能坐在货车车厢内，因为担心被罚款，车厢被油布罩着，将近10个小时的路程，蔡福涛曾一度透不过气来。

　　蔡福涛还有着被割资本主义尾巴的顾虑，怕背上投机倒把的名声。也有些人，等着看蔡家父子的热闹：“家有万贯，有毛的不算。哪有靠养鸡致富的？”

　　蔡福涛不管这些，他一心琢磨如何养好他的鸡。在地上散养，喂小麦和玉米，没有饲料，没法补充动物蛋白。严寒的冬天凌晨三四点钟，他和父亲二人，到外贸冷库，从下水道内捞起动物肠子，然后回家放到锅内煮熟，再拌到鸡食里。

　　就这样，在父子俩的勤劳打理下，养鸡场渐渐有了效益。两年后蔡家就成了万元户，并还清了信用社的贷款。

　　创新模式 带领乡亲们致富

　　为带动以大蔡牧业为主的整个产业链的发展，积极寻找中大型企业进行强强联合，于今年9月4日与滨州新盛集团进行正式合作并签约，总投资1.5亿元，扩建冷库、车间、生产线及宿舍楼。项目预计在2013年底投产，该项目的引进将带动1600人就业，年利税达到1亿元。大蔡牧业与新盛集团的合作必将带动平原县养殖业的健康发展，对推动畜牧业的发展、农民增收起到很大的作用。该项目的成功引进得到各级党委政府的充分肯定。

　　与此同时，他带领着乡亲们通过养殖走上了致富路。从2006年开始，蔡福涛创新实行公司加基地加农户的方式，以大蔡牧业为龙头，实行合作社的方式，倡导发展无药残、绿色养殖模式。为和盛食品公司肉鸡加工全力配套。做德州市最大的无药残、绿色白羽肉鸡供应商。使养殖禽苗的农户和企业达到双赢，同时，由大蔡牧业统一提供饲料、鸡苗、防疫药品的赊销，以实现饲料、鸡苗、防疫、管理、价格回收的五项统一。

　　这被蔡福涛称为1235模式。通过这种模式，他和合作社的农户签合同，由合作社的养殖户按照大蔡牧业的要求养殖，大蔡牧业按照合同约定的规格和价格进行收购。很多农户通过养殖富了起来，蔡福涛也扩大了养殖量，大蔡牧业渐渐发展壮大。

　　如何管理是企业发展壮大后，摆在蔡福涛面前的最大难题。

　　原来养殖规模没有扩大的时候，一个人能看到全部情况，企业发展壮大后，他愈发感觉到，不能靠人治，得靠制度、靠流程管理企业。于是蔡福涛开始引进职业经理人，引进市场营销等各方面的人才。同时，他创新性的引进咨询公司，“如果自己的企业跟不上时代的发展，咨询公司可以第三方诊断，给企业发展提出建设性的意见。”

　　禽流感来袭有底气应对，有实力破局

　　食品安全问题对养殖行业的冲击，令蔡福涛头疼。从2003年至今，非典、禽流感、速成鸡让养鸡行业备受冲击。2013年H7N9病毒的出现，对蔡福涛和他的大蔡牧业又是个致命冲击，至今仍没有走出低谷。

　　“行业发展很快，门槛低，容易造成产品过剩，加之近几年的食品安全问题，让这个行业颇受打击。”蔡福涛感叹。

　　他早已开始积极应对。

　　注重食品安全问题，从2010年大蔡牧业建立了完整的从养殖到加工的产业链和可追溯体系，该公司给每只鸡建立了一个“身份证”，从种鸡饲养、鸡苗孵化、饲料加工、基地养殖、肉鸡深加工到包装、运输、贮藏、销售的全过程实行可追溯，消费者可以根据包装上的条形码，通过互联网对产品生产、运输、销售的每一个环节进行查询，确保了消费者安全的放心食用，做到了从农场到餐桌全程监控。

　　蔡福涛自信自己产品质量过硬，可是严峻的禽流感形势下，他损失惨重。

　　今年在禽流感的影响下，鸡肉价格一度跌至2.6元每斤，可是蔡福涛和农户签订合同的价格为5.2元每斤，对这些长期合作的养殖农户怎么办？蔡福涛决定，宁愿赔钱，也不能失去诚信，按照合同价格收购，为此蔡福涛损失近千万元。

　　“禽流感过后，必然整个产业升级对养鸡企业有利，通过重新行业洗牌达到有序发展，迎来养鸡加工产业的美好明天。”蔡福涛对未来仍充满信心。

　　公司简介

　　大蔡牧业集团始建于一九八二年，在各级党委、政府的大力支持下，在社会各界的关注、关心下，经过三十多年的发展，企业规模不断发展壮大。目前以形成集种鸡饲养、鸡苗孵化、饲料加工、基地养殖、肉鸡养殖合作社和肉鸡屠宰加工六位一体的省级农业产业化重点龙头企业，具有完整的产业链优势，是鲁西北最大的农牧加工企业之一。