近年来，随着大足冬菜开始在传统工艺中融入现代技术，其独特的风味受到越来越多顾客的喜爱。这种产销两旺的态势，也直接激发了珠溪镇农民们种植冬菜的热情。今年冬天，该镇村民就利用冬闲田种植冬菜，在充分利用闲置田地的同时，也使自己的荷包鼓了起来。

　　记者在该镇白马村看到，村民刘孙良正在冬菜地里施肥除草。去年，他利用冬闲田种植了4亩多冬菜。让他没想到的是，仅一季冬菜，就有4000余元的收入进账。尝到甜头的他，今年一举扩大了3亩地的冬菜种植面积。

　　“现在保护价提高到一块三了，每斤比原先高了2角。”种了15年冬菜的刘孙良谈起了自己扩大冬菜种植面积的原因。

　　在珠溪，今年像刘孙良一样扩大了冬菜种植面积的农民还有很多。之所以愿意种植冬菜，究其原因，多为冬菜近年来呈现出的产销两旺、供不应求的局面。

　　据悉，为顺应农民冬菜种植积极性，并将冬菜种植工作抓出实效，和规模，珠溪镇今年还推广扩大了300亩冬菜种植面积，并大力在小滩、白马、宝珠、玉滩四个村发展冬菜种植面积至1000亩。同时，为保护农民利益，珠溪镇还专门成立冬菜专业合作社，以保护价格统一收购冬菜。

　　“现在收购价是一块三，按照目前平均1100斤的亩产，一亩冬菜要卖1400多块钱，比种蔬菜、小麦的老百姓要增收30%。”珠溪冬菜专业合作社负责人唐益富告诉记者，截至目前，该合作社共收购冬菜24万斤，新装坛1380坛，相较去年增加了40%左右。而冬菜销量增加、价格上扬，也进一步吸引了越来越多的农民种植冬菜。