江津龙华镇龙门社区的黄帮乾，是一个种植食用菌的能人，多年来，他凭着高超过硬的种菌技术，种菌种出了名堂，在江津食用菌种植行业颇有名气，是当地“元老”级的“种菌”高手。日前，笔者慕名前往他的种菌场对他进行了探访。

　　种菌“老资格”

　　今年47岁的黄帮乾，平头短发，中等身材，给人的第一印象就是头脑灵活、精明能干。在位于龙门场上原老农机站的一间大屋子里，笔者看到黄帮乾正在指挥几个工人堆制种菌用的“营养土”。

　　说起种菌，老黄一下子就来了兴趣：“我从1984年就开始在当时的‘江津县食用菌研究所’干这个，没想到一干就快30年了。”谈起往昔，老黄骄傲地说，尽管那时他的年龄小，但他的种菌技术却是一流的，当时他还当过专门负责生产的副厂长。后来单位解体了，“当时的同事都早已改行。那时一起工作的人，到现在还在吃这碗饭的，全县好象就我一个人了哦。”

　　自办种菌场

　　1999年，黄帮乾用自己多年的积蓄，购买了龙门老农机站的旧房子开始办起自己的种菌场。虽说种菌对他来说是轻车熟路，但他也深知种菌不敢丝毫大意。黄帮乾说，别看一朵小小的菌菇，从配料、下种、“走丝”、到出包，把它种出来得有几十道工序，里面的讲究多得很，尤其是下种、消毒、管理每一个环节都不容有丁点的马虎，接种后得在培育室培育一个星期左右，等菌丝长满整个菌包后才移到大棚里生产，对大棚的温度也必须时刻注意，热了不行，冷了不行，湿了不行，干了也不行。“种植食用菌就好比养小孩，有时甚至比养小孩还要难。”

　　经过10多年的艰苦努力，黄帮乾的种菌场从小到大，到今天已发展到占地3000多平方、年产60多吨的食用菌种植场。

　　种出好效益

　　笔者在现场看到，八个长100余米、宽约30米用钢架搭建的塑料大棚排成两排，笔者走进其中的一个棚子，见地上排列有数十排的菌包，高有五层，整齐而有序，如同一支支等待检阅的士兵方队，显得很有气势。

　　“10月小阳春，现在天气不冷不热，正是种菌的好时候，这几天我们都在抓紧时间下种。这些菌包是在培育室培育好了的，有的已经开始出菌了，再过10多天全部长满了才有看头。”老黄介绍，目前他种植有平菇、蘑菇、金针菇、香菇、茶树菇和鸡腿菇等8个品种，这当中有生产快但价钱少的，也有生产慢但售价高的，老黄说，他的产品现已正式注册为“仙乾”商标，主要是“要丰富市场需求，适合不同的消费人群。”

　　老黄的脸上堆满笑容，他的这几个生产大棚，生产高峰期时一天可以收获1到2吨菌菇，他的产品主要是供应江津及重庆的一些市场，“去年的纯收入在10万左右，今年收入预计应该会更好一些！”